[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

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每天客人滿滿的九記牛腩，tvb now,tvbnow,bttvb' @$ f0 g: B- |! O2 L- D- R0 ~
服務態度不佳，但牛腩的確好吃tvb now,tvbnow,bttvb+ I0 k. L% h2 z0 k9 V
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終於進入香港遊記系列了，
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~公仔箱論壇, S4 J( A' J# u, b& Y- F

上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈

第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，

走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，www1.tvboxnow.com+ M; h; `  q1 K( k" _( |0 o: S
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王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?4 W% V& T2 K) ^. K3 H
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！

(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，
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排到之後都不知道幾點了，( v. y! ]: U7 h! V  j0 M8 G
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，
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好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，

沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了

(我以為要排1、2個小時哩)tvb now,tvbnow,bttvb5 e0 S6 z; s, \- u: b
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，0 z# L8 L- U$ c  O' }

很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，

『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)公仔箱論壇$ J0 i6 K# s5 \$ k

看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，www1.tvboxnow.com6 Y  p7 r3 B' g( w/ S4 H/ s
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢

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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，$ M# @- j  q3 q, t

走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {+ s3 O3 L7 G4 b

然後我們就坐進了門口的座位，

店內空間被座位塞得滿滿的，公仔箱論壇7 W0 X9 P/ K5 g6 ~
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，tvb now,tvbnow,bttvb4 ^. R* z* S3 W
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈! g+ I; ~; g- \6 N: {  e4 Z$ ]
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：tvb now,tvbnow,bttvb' {% e$ p# `- G6 H1 s* B( U

1.不能帶外食跟飲料

2.人到齊才能入座www1.tvboxnow.com* g1 u! n; T# Y% o1 t4 k

3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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4.行李跟嬰兒車不得入內% n4 t$ @2 g2 L# H* J8 m1 b: g$ P+ |

5.每人低消HK$48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q) ], R+ A- B# a( N  j' q
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講到這邊來講一下那天緊張的開始，
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我們共有五個人進去吃，tvb now,tvbnow,bttvb! a% |' ?! f+ b1 J

王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，公仔箱論壇$ W$ O# V# N, n
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，公仔箱論壇0 i+ o: v* L* a1 Q1 m9 F/ e7 Q0 l
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，公仔箱論壇, d( @) @5 M) ~+ O" ~) p8 x5 m
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，公仔箱論壇" Z; Y9 ?6 s1 t/ f+ B7 F* p) i

接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XDtvb now,tvbnow,bttvb/ e/ N# a2 h$ ^4 x* n8 T4 H5 e' J
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，公仔箱論壇6 I  _" M. Y" d4 O

雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，. s; {% R+ k: w0 Q6 m$ W

不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，

這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，www1.tvboxnow.com: B* B! U* g, v8 q3 O
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了公仔箱論壇- J; Z- f: ]8 m' B3 f
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了

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港式凍檸檬茶HK$29公仔箱論壇2 w' m- o q8 Y% P7 S- d
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點餐時問男店員可不可以少冰，

店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，3 K+ _) d) l+ _. N, x7 _) N

不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，公仔箱論壇# C) }$ C6 H/ k0 Z" ]- R9 k

而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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上湯牛腩伊麵HK$70
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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，www1.tvboxnow.com- m* r) a$ B! z. z- d

看起來就很好吃啊～～tvb now,tvbnow,bttvb' R% }$ }- T# @* _. U

湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，

上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，

反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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這肉燉的真的是極嫩，8 N B0 c) ^: X5 y4 W

我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，

微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，

配上蔥花跟湯一起吃更棒！
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，, m+ i# z7 B% v* K, |4 H, }
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咬勁上帶有韌性，頗好入口tvb now,tvbnow,bttvb+ {+ m: c7 L- ^# R
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咖哩牛腩伊麵HK$70
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，tvb now,tvbnow,bttvb& S- J+ i& w; f& F$ o( ]

下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，www1.tvboxnow.com' ]9 j  o1 D6 J9 f

就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r; F$ H, n4 s/ h) c: J

上湯那碗的料要配湯才更有味道，

而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y& o3 Q$ s- A" Y$ b7 G
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味, k) s' C& `5 b  i5 A7 S3 C6 Q/ j

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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，

咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，5 ?. R; ~. Q, O+ I
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，
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其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，www1.tvboxnow.com; d9 _& l% S7 v

不沾醬也是蠻好吃的，

但上湯那款加了更好吃，
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉

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匆匆吃完，就匆匆離開了～
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E2 r: D) Z- f" j  m
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，www1.tvboxnow.com. N( V) E2 m' ?. {) V! E$ ^* K

是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD

就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張

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地址：香港中環歌賦街21號地舖

營業時間： 12:30–22:30(週日公休)tvb now,tvbnow,bttvb3 S$ ^, B) F: S# ?& i. W

電話： +852 2850 5967

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