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$ |2 ~: d' K( K+ _1 b 原料：tvb now,tvbnow,bttvb" ^& L& x3 R# }+ o- u/ J2 y
# r1 T2 X- e1 E2 j& X. Iwww1.tvboxnow.com 鳝鱼5条、大葱1/2根、芥末3大匙、花生酱2大匙、生姜1/2块、黄酒5ml、生抽5ml、白糖2小匙、盐1小匙。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O0 X) k" b r. v. s' |
, Q& A3 k( G6 h% K \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、斩杀好的鳝鱼用面粉揉搓后，再用热水冲洗，洗去表面的白膜；
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2、切段并用刀划出鳝丝；3 P4 c9 {$ H) e" c
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3、黄芥末酱、花生酱与调料拌匀；1 P7 d3 f: x6 ~0 k4 I L) B
: h1 H; A3 d4 a3 u; m, m7 M 4、葱切丝，鳝丝放入水中，加姜片与酒淖熟后用冰块迅速冷却，沥干水分；
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7 Z- f2 ^# k8 }www1.tvboxnow.com 5、葱丝与鳝丝放在碗中，淋酱汁拌匀即可。公仔箱論壇' C1 E% a# w$ V
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" U1 w' ~. G, K" `+ q r x) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小贴士：
* ~# J% p) O: H" ` 1、清洗鳝鱼的时候可以用盐或者面粉，有助于去除滑腻感。3 _' A: `( D) w* R9 ^
" W5 K8 W6 g% F1 Z2 f5 L+ X4 V1 m3 {tvb now,tvbnow,bttvb 2、鳝丝要淖熟，用冰块冷却可以增加脆感。tvb now,tvbnow,bttvb) h2 |$ R( N s0 t
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3、没有黄芥末用青芥末更好。
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發表於 2009-8-19 05:11 AM
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