材料：. M' Q! S2 ?8 I8 {! S7 S$ S3 w
& M0 x/ M7 L" D4 }0 C- E' twww1.tvboxnow.com 黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤（可以不用）、鸡精。
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$ ~' W; l( P+ b, N9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com* X0 ]/ u* I2 d
做法：
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3 q+ n; T; q& s& _5 p. ` F1 Ttvb now,tvbnow,bttvb 1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸或干毛巾吸干表面水分；0 G6 m8 h2 t. E( x) O K
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2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味，切碎备用；
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3、炒锅烧热后加入植物油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油；
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9 l8 F# r( j+ D( swww1.tvboxnow.com 4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出；
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1 ^2 U4 Z1 [7 W; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、黄鱼重入锅内，加入高汤或清水，放入姜片、葱段和料酒；tvb now,tvbnow,bttvb( @+ l4 ^' ~6 Y
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6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮)；www1.tvboxnow.com3 E5 o( _$ w1 |0 n8 V
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$ Q2 K0 k4 O8 ?* b8 w) R+ h' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、捞去姜片和葱段，加入煸好的雪菜末煮2分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a$ Z7 E% \) ?
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8、先尝一下咸淡再酌情加盐，如果够咸可以不再加盐；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D. x" V2 I- y- d: Z3 o# }
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1 m) M; _7 t% x( m% n' Nwww1.tvboxnow.com 9、加入胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可。公仔箱論壇% [; M, X4 [/ X; o- g+ J
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發表於 2009-8-19 05:14 AM
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