[中式食譜] 孜然鸭舌

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用料：www1.tvboxnow.com: s! E- R+ k$ X" |; q0 N9 j
　　1、鸭舌半斤。
6 ?! _9 ~& L0 Q4 A9 A+ Q; I　　2、孜然粉两大匙。0 j( c: A. G; G- d* l
　　3、蚝油一大匙。
$ z0 f( x. D+ h0 U' o# B% m* a2 t　　4、美极鲜味汁一匙。
　　5、油辣椒两大匙。tvb now,tvbnow,bttvb5 s/ Z5 c7 W9 O
　　6、花椒粉一小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `- ]4 e; c1 ^! D1 D2 `8 [# g2 h; \
　　7、小青椒一两。tvb now,tvbnow,bttvb) f& _( v1 C& |, m# s. ^( }5 @
　　8、老薑一小块。
　　9、香葱半两。
/ N% |; e. L6 r9 y* y5 o公仔箱論壇　　10、白糖一匙" M7 d8 o  h: C  ~. ~2 D  `; M
　　11、料酒一大匙。% Z! N; ^3 {, [* ~1 N3 O, g
　　12、盐适量。
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做法：
　　
1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。tvb now,tvbnow,bttvb3 s/ N$ ^$ Q: D5 y9 _$ z4 y
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。

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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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4、取出後择出鸭舌待用。# g: Y' v, a2 j9 L, W& u& o- P
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2 F. U- B- f- }0 C6 _公仔箱論壇5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。公仔箱論壇! L: e+ s/ y2 \, {. ~
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。

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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i& o/ t) o2 p) z0 X

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' Y9 a! `2 L6 ctvb now,tvbnow,bttvb8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h7 w1 X! v' i0 s

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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。4 z* I3 s' e2 v9 E0 N& i