[中式食譜] 孜然鸭舌

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用料：公仔箱論壇5 a5 $ s4 Q. O' ]% p4 |
　　1、鸭舌半斤。
　　2、孜然粉两大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a- z4 X' `/ x+ W8 F* \
　　3、蚝油一大匙。
　　4、美极鲜味汁一匙。
　　5、油辣椒两大匙。
　　6、花椒粉一小匙。
; Z+ _' n7 ^( ?4 M4 f7 L2 K　　7、小青椒一两。7 k$ u1 |; d, k3 X
　　8、老薑一小块。公仔箱論壇) R' P7 y% V. S5 d4 _3 d
　　9、香葱半两。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s4 d9 X9 a* H
　　10、白糖一匙www1.tvboxnow.com3 J' M% R3 c) A
　　11、料酒一大匙。
　　12、盐适量。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 [3 j; O, z, $ A/ f# P; ~$ `
　　
1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。

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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。www1.tvboxnow.com" P" d+ g+ F5 L+ E
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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。

. u) x1 l) W# O# {3 D$ P公仔箱論壇4、取出後择出鸭舌待用。

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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。公仔箱論壇, n" `+ Y3 z9 N4 M6 |

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4 U" q! }( b' Z, u公仔箱論壇7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。

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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。

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" Y: h- N% o) ?: E7 swww1.tvboxnow.com9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H; ~5 N1 X% u
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