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* t: w8 J3 H5 b% e2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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- s9 V* S- W+ M! q4 X- h0 S公仔箱論壇豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。tvb now,tvbnow,bttvb: y+ B6 c- i& f |+ R4 I+ [$ X
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調料：
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。6 U! R2 \/ S8 w) e2 q
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( c2 Y8 ~2 v5 M3 Y做法：
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；tvb now,tvbnow,bttvb2 n- M: O4 W, g+ R; q7 |, ?" L
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |6 \+ d* |4 t) X8 I
+ {$ O z' A9 a3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；tvb now,tvbnow,bttvb ~! w5 d! |/ P2 R9 b! n, }4 v
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4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；tvb now,tvbnow,bttvb5 S5 E4 z9 Q+ ]8 V
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$ A4 ^5 R8 f% stvb now,tvbnow,bttvb5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；0 d7 _" N3 t3 u, |$ v3 w8 }4 t
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1 ~! k( r9 l& K! q8 C2 P; O1 w$ |6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；
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% {9 Y N! L! l% [7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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