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材料：
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。www1.tvboxnow.com; Q$ P0 _0 K/ K8 i; O
& J: K7 x& }1 w7 q3 _$ a0 \$ ctvb now,tvbnow,bttvb調料：
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。
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2 h4 f4 A0 j9 n做法：
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；公仔箱論壇9 b" @& a$ B; Q4 _! p
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；www1.tvboxnow.com6 i6 j; p3 \. A. p5 ?
3 l* N4 M, A, X* I9 y8 n, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；
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# t7 Q2 e0 F: S9 Q: Y! H4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；4 E9 E4 C( \* Y9 B( W, r U$ D
/ A5 g# A3 {) \9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ q, x$ D. T- M1 D& m
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7 m' U" o7 Y X/ P( o0 ~3 gtvb now,tvbnow,bttvb5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；
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6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；公仔箱論壇+ L9 J D% |) F3 }( o
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7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。tvb now,tvbnow,bttvb* k/ ^5 }; H+ W1 K1 M }9 o
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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