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/ ^2 O# X: e P& q A- L材料：- s5 Y1 Q: o+ Y0 u, b7 `2 Q3 L* {
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。
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調料：
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。tvb now,tvbnow,bttvb3 P$ b( c: Y3 O2 ]/ z0 z
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# P& L; f* l! ^& r5 L做法：
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；www1.tvboxnow.com2 h) t' u% e! ]% y
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；公仔箱論壇3 s# F7 K: ?1 t* o1 @! m/ E" C
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3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；
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4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；www1.tvboxnow.com- K! x* n. P* z( K' N8 y4 {9 n# ?7 n, r
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；www1.tvboxnow.com7 G# J: a, B3 i; R3 Q# g) j
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/ [( e! ~6 q8 ~7 w0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；www1.tvboxnow.com# _3 v i: `0 z/ z6 H1 }4 ?5 q- z
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7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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