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$ |; p8 }4 a' z0 Q6 A主料：www1.tvboxnow.com+ K6 @+ K$ F5 v3 b9 j( Z' h. K& T
& ?6 [# B" \8 } }! N3 k* i五花肉250克，四川冬菜100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s9 u: G5 }0 Z, E5 V5 S0 U
[8 T, g) Y d' X5 A; l0 L% H) \輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T+ H5 @0 ^" g
* u; [! f1 Y7 F& `, a制作：公仔箱論壇2 t& J3 A& s& `6 D( u% F$ u
# w+ v. C! L, l* ?6 a9 p4 {1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；tvb now,tvbnow,bttvb5 W W- J. V6 Q# h# X
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
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- `+ L' R) y$ |* d+ I& K: {7 w- F3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；tvb now,tvbnow,bttvb6 M7 p! [7 l" X0 a6 L5 P Y
" ]5 S8 ?, H6 F% M4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；www1.tvboxnow.com1 o* y: ]( j3 G4 l
, X q( Q9 a$ ]" t6 u7 ktvb now,tvbnow,bttvb5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
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6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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