 tvb now,tvbnow,bttvb/ {* P L) |1 E% |+ y) [3 Y
$ N" C( f- r- l$ K( s主料：
- Q' }; R. t3 ^/ ]2 n7 I
- v# Y6 E! `9 Dtvb now,tvbnow,bttvb五花肉250克，四川冬菜100克。公仔箱論壇 U: J! p9 L" p3 \2 m) Y4 W
; h- r" M% c% J& ~) V) C: S$ O' N3 B公仔箱論壇輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
) |% W# C" W1 ^公仔箱論壇
7 i/ H9 B) F0 h3 x+ r# |8 {5 ?- z; O" D制作：
) K0 t8 D6 r# v3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y2 Q2 ]5 {9 L* i% k$ q6 K
1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；/ D" D: ^: i/ H5 L' @
5 U1 m8 k; p& d/ H* i/ A5 _# z
2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；1 Q/ K. u( i& W
( Z x3 J; a* S" {$ F7 G8 a3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；1 _% Q/ G. O0 e' n/ n. @
! ^' f4 S" c% ]/ B3 X9 ^/ b公仔箱論壇4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；6 H. A" g( D9 E
3 g: k1 k" e2 U" F1 c/ i公仔箱論壇5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
6 y7 O2 y' X" k3 P+ ktvb now,tvbnow,bttvb
4 B4 O$ n5 y: B2 a, A/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
| 
