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+ h4 d2 p' o6 M5 S8 ?' `www1.tvboxnow.com五花肉250克，四川冬菜100克。
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輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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5 h' }# r6 }5 {0 G. y' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作：
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1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；8 o' y2 s: m4 g1 [: Q
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3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；www1.tvboxnow.com; X t( J& g3 m1 q
T9 b2 N) W9 ~% n4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；! |( n" A/ h+ B+ K2 @6 J
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5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；公仔箱論壇3 [, o2 E: Z" v- {0 H N% Y" j
' g, v7 {8 E! ?* r1 P( K6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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