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材料: v: o9 N6 j( V
原條鱸魚 1條（約 3公斤）、海鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油大量、車厘茄適量、新鮮茴香碎/乾奧勒岡香草各 1茶匙、檸檬 1/2個（榨汁）、羅勒葉 1棵、洋葱 1/2個（切絲）、黑水欖 10粒、檸檬數片
8 s5 x* k E- c' K: htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W- M6 l s4 \) J( v! u
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做法
: i' n I- y H; x& \8 V) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，下洋葱絲炒香後盛起。3 y* Z0 Q7 A. Q! j' G
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2.將黑胡椒碎、新鮮茴香碎、乾奧勒岡香草、檸檬汁、海鹽及少許橄欖油與（ 1）拌勻盛起。
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3.將鱸魚洗淨，在魚肚位置劏開，釀入（ 2）及羅勒葉醃 30分鐘。公仔箱論壇! j! ?) B) u. E! Z
. M i. W2 p3 A4 s0 U2 _4.將鱸魚放在錫紙上，在魚身淋上大量橄欖油，包好錫紙，然後放入 180℃焗爐焗 10分鐘直至熟透。
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' X1 W \9 b/ A2 i, j+ F5.打開錫紙，放上檸檬片，以車厘茄及黑水欖伴碟即可。
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貼士
3 o$ j7 a- O! a: l錫紙要緊緊包實魚身，否則焗魚時會滲漏汁液。% F. w5 J3 X( M* [$ ]
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發表於 2009-8-23 02:23 PM
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