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[西式食譜] 橄欖油焗鮮鱸魚伴車厘茄


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* T, n0 l' y3 Y! G1 G1 _3 {原條鱸魚 1條(約 3公斤)、海鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油大量、車厘茄適量、新鮮茴香碎/乾奧勒岡香草各 1茶匙、檸檬 1/2個(榨汁)、羅勒葉 1棵、洋葱 1/2個(切絲)、黑水欖 10粒、檸檬數片
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1.燒熱鑊下油,下洋葱絲炒香後盛起。
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, ?; W7 z: E% @5 a! Atvb now,tvbnow,bttvb2.將黑胡椒碎、新鮮茴香碎、乾奧勒岡香草、檸檬汁、海鹽及少許橄欖油與( 1)拌勻盛起。
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3.將鱸魚洗淨,在魚肚位置劏開,釀入( 2)及羅勒葉醃 30分鐘。公仔箱論壇$ d) u" b9 ]: e/ B* T

4 h/ ~! T9 ?, n' [0 @: B7 O2 n4.將鱸魚放在錫紙上,在魚身淋上大量橄欖油,包好錫紙,然後放入 180℃焗爐焗 10分鐘直至熟透。
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$ h7 E1 `6 f" |+ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開錫紙,放上檸檬片,以車厘茄及黑水欖伴碟即可。
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8 U+ Z$ [- E8 \$ r, t/ m8 ttvb now,tvbnow,bttvb錫紙要緊緊包實魚身,否則焗魚時會滲漏汁液。
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