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材料
. o- t/ i a2 g7 z# u( M4 G酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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' C* d* ~9 t. z" Q0 A/ g+ h4 ]- @+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料tvb now,tvbnow,bttvb+ j2 @' y. [: t9 d8 U1 ?
杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ?/ K( Z4 j; z
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糖漿料1 {( z" V; I l. X5 ?! b$ f8 }
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒tvb now,tvbnow,bttvb+ V! L; [. s; y& t& S7 L
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7 {! N1 r( t, C) P; M6 q; w: q6 P做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A( R* C) M! `/ d: L2 e, x
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。公仔箱論壇: n6 e; }" J1 \# z8 W- h, o! m
# c4 i }, ^5 C/ U( B2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。% K# H) y4 @7 K
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4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。www1.tvboxnow.com% d0 I$ x* ]4 o4 L. r- t# |% r
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酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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