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材料
1 O+ m! O: j. w7 I5 E ?tvb now,tvbnow,bttvb酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅0 _: a% u( Q T+ [
1 C3 b4 Y9 M. X# q ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料公仔箱論壇' }/ o# A& u& H" l6 D
杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
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糖漿料
) C; Y9 f7 n+ t( A* Vtvb now,tvbnow,bttvb糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒
% ~3 U% G. ^4 j" Gwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D, E! [0 c J' n. G$ w8 c5 P* N# V
2 D# T3 i0 D5 v8 J2 L6 O3 N4 y做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h1 \$ o* [4 [; {
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~; x7 }; _! t; B/ K. ]0 ?
* P$ |+ W T, Q# G @+ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。公仔箱論壇7 `& S: a) d! i
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4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。
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酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 www1.tvboxnow.com$ _9 N( n7 N4 w! ]) n+ X
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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