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雖然苦瓜在夏天當造，雷公鑿及油苦瓜在街市的菜檔都可以搵得到，但講到白苦瓜就不是隨處可見。最近發現灣仔街市附近的有機蔬菜店，七至八月都Keep住有本地種的有機白苦瓜供應，我最愛它苦味較淡，用來生吃做沙律或榨汁飲都一流。原來台灣人有一款地道飲料，將白苦瓜和菠蘿一起榨汁，再加少許蜜糖，據說有清熱滋潤的作用。tvb now,tvbnow,bttvb1 A8 o' W& `. T: v
) _. r- ^4 S7 k" m' V0 d6 m公仔箱論壇老闆仲教我，無論買白或綠苦瓜，要揀墜手的，代表有水份，而且瓜紋要清晰，瓜身要結實。若怕苦澀味，可將苦瓜切件後加粗鹽拌勻醃 10分鐘，冲水後再煮，就會爽脆清甜了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P4 K4 G t! r2 J/ Y2 o
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* G5 U0 ~ C/ {8 l■本地種有機白苦瓜，苦味較淡。$28/斤
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■類似冲繩品種的苦瓜，外表翠綠，味道較為苦。$28/斤
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3 W/ @7 |+ H9 h7 ?6 J' }3 p; d" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜菜子有機蔬菜店tvb now,tvbnow,bttvb. F6 n9 ~; E: [3 h9 K0 t5 a/ m
地址：灣仔道 |
發表於 2009-8-23 02:39 PM
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