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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l8 m3 p. G2 M' s- {
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；$ {# h/ e: q3 g$ M5 z; C! J6 l
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb' c; z# ~$ W. p( N
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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' {" i. }( O) W9 M: l5 Dtvb now,tvbnow,bttvb 4、平底锅加热，刷一层薄油；
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+ y1 C t6 L7 e1 B. i1 z 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；; S2 _$ S% A/ G8 i: _
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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7 }4 ]1 ~* M+ J7 Z ]9 ~& O 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；www1.tvboxnow.com y0 I4 u# l/ X7 G2 l) Z
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) D1 Q6 \# V( {www1.tvboxnow.com 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-8-24 01:00 AM
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