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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |% c9 ^* i' N% M# c
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做法：
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；www1.tvboxnow.com8 w% Y' _$ p. u/ z
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4 x' C: `7 X. S4 t( _$ t8 {( ] 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；tvb now,tvbnow,bttvb6 S' Y4 p8 \+ Q2 a
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1 P0 B0 @1 A* K8 c3 \0 X) Pwww1.tvboxnow.com 4、平底锅加热，刷一层薄油；
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6 D6 K/ z4 e: U4 ^ 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；# G- I0 p+ s" D, B
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. I- r& Q5 P! N: w4 x, Uwww1.tvboxnow.com 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；tvb now,tvbnow,bttvb+ J2 u; R: [' l8 V3 o7 T! p9 Y
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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' H& Y I5 W, x1 w/ W) I3 N$ ] 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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8 e; ^) G+ D' h: f$ g* D公仔箱論壇 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-8-24 01:00 AM
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