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0 i1 b# |8 N1 A! W5 T( ltvb now,tvbnow,bttvb材料：3 B% m5 h K! h) x# @+ H$ i2 f
排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。! L5 M3 H+ T# ~5 |% `! W) c
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做法：www1.tvboxnow.com. e: B- I6 E) d
1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；www1.tvboxnow.com3 q. p$ g8 y) R/ C! k+ f2 g
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2 I3 F! B- r) ?, A5 {2 |2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；
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, p2 `3 `$ O9 g& Iwww1.tvboxnow.com3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；tvb now,tvbnow,bttvb0 w, l) F7 ~3 |/ L9 ?) m. D; q j
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: a1 c/ h. H$ x) X0 j" Z4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。
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發表於 2009-8-24 01:02 AM
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