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蘋果洋蔥水電鍋就能做，「天然感冒藥水」真有效？營養師揭蘋果洋蔥水禁忌，５類人喝之前注意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q( J4 J. @6 X/ J9 c
近期正逢感冒、流感季節，伴隨引起的咳嗽、卡痰症狀，讓人好難受？許多人尋求天然食療，其中材料準備容易、電鍋就能做的「蘋果洋蔥水」更被譽為『天然感冒藥水』。然而，胡淑如營養師表示，雖然掌握蘋果洋蔥水做法與黃金比例，適度飲用確實有助止咳化痰、提升抵抗力，並縮短感冒病程。但她也強調這並非人人適用，並特別列出 5 類特殊族群的飲用禁忌。想知道如何正確製作、避開風險並全方位鞏固免疫系統？一起來看看專業營養師的完整解析！喝蘋果洋蔥水止咳化痰、提高抵抗力？營養師曝３大具體防護功效對於蘋果洋蔥水功效、營養價值為何？烏日林新醫院胡淑如營養師表示，洋蔥富含槲皮素與硫化物。槲皮素是一種抗氧化劑，可以減少氧化壓力對細胞造成的損傷，並抑制免疫細胞釋放組織胺，有助於減輕因組織胺引起的呼吸道腫脹與搔癢等過敏症狀。tvb now,tvbnow,bttvb' F; R7 g5 o, F1 \
此外，槲皮素具有降低過敏反應及氣管敏感度的效果，有助於緩解因搔癢或異物感導致的乾咳，同時能夠抑制發炎反應，達到止咳、舒緩咳嗽的效果。硫化物則具有優良的殺菌特性，能稀釋痰液（化痰）並預防咳嗽惡化。
3 U3 [( t$ f$ U7 Q& |: E8 C! Etvb now,tvbnow,bttvb而蘋果除含槲皮素外，也含有豐富的維生素C、膳食纖維與果膠，這些成分可以鞏固免疫力、提高抵抗力，協助防禦病毒及細菌感染。tvb now,tvbnow,bttvb6 _9 r' O$ A1 D) t8 g
蘋果洋蔥水電鍋就能做！營養師詳解「黃金比例」做法與萃取技巧蘋果洋蔥水做法很簡單！胡淑如提到，自製蘋果洋蔥水並不難、成本也很低，只要掌握好蘋果與洋蔥1：1的「蘋果洋蔥水比例」，簡單洗淨、擺盤，然後放到電鍋按下開關蒸煮，就可以輕鬆完成。
( d! S) u! P. j# X; O9 w J+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水食譜蘋果洋蔥水材料：蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G8 @ }# G( S5 G* p4 a8 R8 _
蘋果洋蔥水功效：蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。公仔箱論壇- D7 t$ _ X) E7 @) L
蘋果洋蔥水做法：
& Z q/ Z' N, Q2 T/ L' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
4 p w' N) `( ` j6 w2. 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
2 G$ L& j6 A) u! v0 P公仔箱論壇3. 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）公仔箱論壇* m* |; o1 i5 |* V* d, Q1 h
4. 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
% ^6 e& \9 [3 \www1.tvboxnow.com5. 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
; q9 Y1 B9 F5 b2 ^1 K1 `公仔箱論壇蘋果洋蔥水做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B: c D8 O; I
蘋果洋蔥水比例公仔箱論壇& E4 H$ W! Z8 {# _ U5 R
蘋果與洋蔥 1：1。www1.tvboxnow.com7 S2 A* f( x) o) n% s
- e9 J! S- f. g9 k T2 x" k" f蘋果洋蔥水材料$ w. O7 y0 M7 Y7 l P
蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。" g" v/ u. b% y) M6 D
. h& b v: `) T9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W/ t2 ~* H3 I* g! m5 `8 u$ N
- 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
- 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
- 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）。
- 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
- 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
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蘋果洋蔥水功效
. C9 U T$ ?* j9 S9 H公仔箱論壇蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。# P8 `5 ^' p4 `. s8 B" \
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @4 ?" p; {+ E' R% k5 j- W. h1 ^
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資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 ! V% o) T! T8 r
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蘋果洋蔥水可以天天喝嗎？這５類族群應注意飲用蘋果洋蔥水禁忌不過，胡淑如指出，雖然蘋果洋蔥水有助於預防感冒與緩解感冒，但仍不建議長期每日飲用，也不建議將其作為全天主要飲品，還是要適量為佳。並進一步分享蘋果洋蔥水的禁忌，呼籲有下列情況的 5 類人最好先諮詢專業醫師、營養師意見，再決定飲用與否為佳：www1.tvboxnow.com8 w* Z. T! t+ G- g+ W5 c% r7 w
第1類-腎臟病患者：蘋果和洋蔥富含鉀離子，因此腎臟病患者若需控制鉀攝取，在食用前應諮詢營養師和醫師。, E/ f' o8 G0 _4 w7 ?8 s
第2類-嬰幼兒：由於嬰幼兒（ 0 到 3 歲的小朋友）腸胃尚未成熟，如考慮給予飲用蘋果洋蔥水，建議先諮詢兒科醫師。
' h5 f/ k$ x2 R2 R' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第3類-腸胃敏感者：洋蔥中的硫化物等刺激性成分在空腹時可能造成腸胃不適，因此腸胃敏較感者最好於餐後再飲用會比較合適，且飲用頻率不宜過高。www1.tvboxnow.com8 M$ V. O& J& E2 j" [
第4類-對蘋果或洋蔥過敏者：為避免引起過敏反應，建議對蘋果或洋蔥過敏者，應避免飲用蘋果洋蔥水。
- {2 h/ r3 c1 k/ k& f; xwww1.tvboxnow.com第5類-正在服藥者：為避免影響藥物效果，建議在未諮詢專業醫師、藥師或營養師下，不宜飲用蘋果洋蔥水。
0 I, U+ n7 Y6 w1 Dtvb now,tvbnow,bttvb飲用蘋果洋蔥水禁忌與注意事項
- e! Q# ^7 c: ? g. S7 c腎臟病患者
5 I0 T& B: O. @1 s! q公仔箱論壇禁忌原因
3 L; `3 T" b) o0 c公仔箱論壇蘋果和洋蔥鉀離子含量高，若需控制鉀攝取，食用前應諮詢營養師和醫師。公仔箱論壇1 F& k3 J0 r& ?# D$ T; g
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嬰幼兒族群2 c j& G6 u# ^
禁忌原因tvb now,tvbnow,bttvb3 j. I4 t0 r# l
0-3 歲的嬰兒或幼兒腸胃尚未成熟，建議先諮詢兒科醫師。
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腸胃敏感者www1.tvboxnow.com8 ~( D h7 M3 U6 z9 X: E
禁忌原因
4 d) }8 o: Z: |' E4 F5 h' @( S0 ]( Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥硫化物在空腹時可能造成不適，腸胃敏較感者最好於餐後飲用。7 ~) M4 K4 L) F. Y: x
4 y* A7 b; A% d7 x% `過敏體質者3 F% m% [' y& P) I) ?
禁忌原因TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O0 a7 l* I# {# N$ a
對蘋果或洋蔥過敏者應避免。
" i- u4 }$ M+ k- q/ `6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L$ l" I5 q9 S' _% U
正在服藥者( a) R. u& H4 }
禁忌原因* k# X6 g% c h7 ?' |/ g5 m! X$ c
避免影響藥物療效，不宜隨意飲用。
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' \$ @ o) } K/ k9 }0 j4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* o( E2 b2 [: e! [$ w; Z$ e
資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部
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除了蘋果洋蔥水！營養師推薦４大關鍵營養素，全方位鞏固免疫力想要增加抵抗力、預防感冒，或是改善感冒症狀，還可以怎麼吃？胡淑如提到，想維持免疫力正常運作、預防感冒，除了適時適量飲用蘋果洋蔥水，以及維持均衡飲食外。建議日常飲食也可多攝取富含維生素C、維生素A、維生素D及礦物質鋅等重要營養素的食物，特別是針對小朋友。此外，培養良好衛生習慣、規律運動及適度日曬也有助於提高人體與小朋友的免疫力。
: l' ^- }3 A# [8 v$ h維生素C：維生素C為天然抗氧化劑，有助於增強免疫系統功能及降低感染風險。常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘類水果及綠花椰菜等。
+ H! y6 C4 M2 M0 |& N) ~' {- ctvb now,tvbnow,bttvb維生素A：維生素A有助於促進呼吸道黏膜修復與保護，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵。常見食物來源包括南瓜、地瓜（番薯）、胡蘿蔔及深綠色蔬菜等。
8 I5 n# g- `1 c E公仔箱論壇維生素D：維生素D具免疫調節作用，有助於提升對病毒及細菌感染之抵抗力。常見食物來源包括乾香菇、鮭魚與雞蛋等。
4 l6 E) B& T+ L; V) c6 ]tvb now,tvbnow,bttvb礦物質鋅：鋅為維持免疫系統正常運作所需之微量元素，能夠增強免疫反應、抑制發炎並協助對抗病毒感染。常見食物來源包括牡蠣、南瓜子、腰果、核桃及瘦肉等。
* q O, N0 v5 V5 }6 c3 lwww1.tvboxnow.com預防感冒吃什麼？４大關鍵營養素
1 h" R2 [9 I7 D* g: _# N公仔箱論壇維生素C d# X- T6 r7 b& _2 O) y" Z
營養功效6 D0 U2 H1 h6 Z: E5 C. R T( C; z
天然抗氧化劑，有助增強免疫系統功能及降低感染風險
! p9 Q0 _: C; N& `8 Q$ `* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# D* g7 [# N! |( H
推薦食物來源
$ s7 G' N; i1 n6 S. Vtvb now,tvbnow,bttvb芭樂、奇異果、柑橘類水果、綠花椰菜
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. W; r! G x. v5 etvb now,tvbnow,bttvb4 t* d% V0 O9 p$ b( E* s" T8 d: R1 P+ u- G
維生素A
3 H" U% Z* t' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養功效' j4 I; u8 c% q0 E: e5 Y
促進呼吸道黏膜修復，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵
$ W* \4 L& f5 Z5 }4 ~2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 U ?* v3 A& E/ ^) U# ^推薦食物來源
8 R6 C5 b9 R6 M) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜、地瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜www1.tvboxnow.com# w1 b; Z9 g- R- p8 b9 h' F/ r1 g! T; z
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M" S7 L+ F# J8 r1 \( b" u/ {6 R1 W
維生素D
. E, M. U! g! S% O9 _營養功效公仔箱論壇8 `) i5 h1 ~' a4 t/ |5 F& u
具免疫調節作用，有助提升對病菌感染的抵抗力
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4 q4 b; `; ~% `0 @/ swww1.tvboxnow.com推薦食物來源
& X2 \( F9 O* y/ Q6 D, E! V% q公仔箱論壇乾香菇、鮭魚、雞蛋公仔箱論壇- ~0 r' Z! s3 l7 Q8 p& _& b8 e5 w. t
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礦物質鋅
, I% f+ M, Y e& P營養功效9 j; ]+ W% [& J- w
維持免疫系統運作，抑制發炎並協助對抗病毒感染
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; W( h- K3 C9 P1 T6 I公仔箱論壇推薦食物來源tvb now,tvbnow,bttvb# {( j) c1 U/ v" R! o
牡蠣、南瓜子、腰果、核桃、瘦肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J; D! G# q" U
8 T1 @7 t& o2 v5 K) o5 g0 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 c5 p3 U8 v( k$ a/ ^# G8 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d( O+ ~& R5 w7 g
/ v9 u- N: M6 N! I, L1 \% ~公仔箱論壇資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部
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9 i k# Y! b( O) S& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師提醒做蘋果洋蔥水：蘋果皮洗淨是關鍵，避免添加糖分與蜂蜜最後，胡淑如也提醒，因蘋果皮含有豐富的槲皮素，如果打算連皮一起烹煮，記得務必使用刷子徹底清洗表面的果蠟和農藥。另外，雖然冰糖或蜂蜜可以提升風味，但攝取過多糖分容易導致血糖波動並增加痰量，因此不建議民眾在製作蘋果洋蔥水時，再額外添加糖分。
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發表於 2026-1-29 09:52 PM
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