! H3 a+ n- ~( {1 N# q# k蘋果洋蔥水電鍋就能做，「天然感冒藥水」真有效？營養師揭蘋果洋蔥水禁忌，５類人喝之前注意www1.tvboxnow.com, s8 j3 s+ Q6 ~6 G9 |# r
近期正逢感冒、流感季節，伴隨引起的咳嗽、卡痰症狀，讓人好難受？許多人尋求天然食療，其中材料準備容易、電鍋就能做的「蘋果洋蔥水」更被譽為『天然感冒藥水』。然而，胡淑如營養師表示，雖然掌握蘋果洋蔥水做法與黃金比例，適度飲用確實有助止咳化痰、提升抵抗力，並縮短感冒病程。但她也強調這並非人人適用，並特別列出 5 類特殊族群的飲用禁忌。想知道如何正確製作、避開風險並全方位鞏固免疫系統？一起來看看專業營養師的完整解析！喝蘋果洋蔥水止咳化痰、提高抵抗力？營養師曝３大具體防護功效對於蘋果洋蔥水功效、營養價值為何？烏日林新醫院胡淑如營養師表示，洋蔥富含槲皮素與硫化物。槲皮素是一種抗氧化劑，可以減少氧化壓力對細胞造成的損傷，並抑制免疫細胞釋放組織胺，有助於減輕因組織胺引起的呼吸道腫脹與搔癢等過敏症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B. @% K, X- j1 g" f
此外，槲皮素具有降低過敏反應及氣管敏感度的效果，有助於緩解因搔癢或異物感導致的乾咳，同時能夠抑制發炎反應，達到止咳、舒緩咳嗽的效果。硫化物則具有優良的殺菌特性，能稀釋痰液（化痰）並預防咳嗽惡化。tvb now,tvbnow,bttvb5 o# z8 _4 i- z
而蘋果除含槲皮素外，也含有豐富的維生素C、膳食纖維與果膠，這些成分可以鞏固免疫力、提高抵抗力，協助防禦病毒及細菌感染。8 z+ M: n. @; e
蘋果洋蔥水電鍋就能做！營養師詳解「黃金比例」做法與萃取技巧蘋果洋蔥水做法很簡單！胡淑如提到，自製蘋果洋蔥水並不難、成本也很低，只要掌握好蘋果與洋蔥1：1的「蘋果洋蔥水比例」，簡單洗淨、擺盤，然後放到電鍋按下開關蒸煮，就可以輕鬆完成。
) b. B' _( G1 Z4 Z' H+ |公仔箱論壇蘋果洋蔥水食譜蘋果洋蔥水材料：蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
g6 D8 Y( s3 c6 }3 q& Y蘋果洋蔥水功效：蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。tvb now,tvbnow,bttvb6 U. ]: d. n! k6 L* f
蘋果洋蔥水做法：
" j& o1 O2 a2 |1. 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。公仔箱論壇0 x7 a1 G; l+ Z/ h6 J- i& q
2. 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。$ v) Z' \5 K# K$ [5 {
3. 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）
9 [7 j% @5 W, S8 E0 c4 R! D" J4. 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
" X! V4 k) f" y1 C& w/ f; b- \5. 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。www1.tvboxnow.com! u3 P/ ?7 s, I5 e/ C0 Y* v
蘋果洋蔥水做法
; k8 p8 I9 k! T d2 C# H& f8 gwww1.tvboxnow.com蘋果洋蔥水比例
{+ N# t; N% u( y! J4 J1 b9 Z! {1 jwww1.tvboxnow.com蘋果與洋蔥 1：1。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q4 j3 y+ O& ^8 l( e" S
. ?8 b* o: U6 w# C公仔箱論壇蘋果洋蔥水材料tvb now,tvbnow,bttvb5 @4 W/ E" ` d9 ?( P. L. v
蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。/ z' Q. c- K9 Z+ D
* x( n' v- {: E1 J5 f$ k- [蘋果洋蔥水做法: r. l8 p) x5 \. c
- 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
- 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
- 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）。
- 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
- 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
tvb now,tvbnow,bttvb% m- \# m! _; p I
tvb now,tvbnow,bttvb( T# F& i5 _3 `' @7 f
蘋果洋蔥水功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v. G) I; g. J
蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。 s8 y) S$ V$ ?9 K* y9 K I% G
2 C7 ^4 x5 c! f2 l, q7 P- rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" z2 P/ m- i% a$ x) m' ]" M
公仔箱論壇9 U: ]* m4 { ]4 m. t. v: \% [- B
資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部
; b3 r8 m6 I: y4 J. ~$ E2 j( [
0 S Y8 E/ y1 r, d0 ]" N' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水可以天天喝嗎？這５類族群應注意飲用蘋果洋蔥水禁忌不過，胡淑如指出，雖然蘋果洋蔥水有助於預防感冒與緩解感冒，但仍不建議長期每日飲用，也不建議將其作為全天主要飲品，還是要適量為佳。並進一步分享蘋果洋蔥水的禁忌，呼籲有下列情況的 5 類人最好先諮詢專業醫師、營養師意見，再決定飲用與否為佳：公仔箱論壇& W$ N. B3 I0 q9 p* F
第1類-腎臟病患者：蘋果和洋蔥富含鉀離子，因此腎臟病患者若需控制鉀攝取，在食用前應諮詢營養師和醫師。
1 O3 d: q, e! p! }1 dtvb now,tvbnow,bttvb第2類-嬰幼兒：由於嬰幼兒（ 0 到 3 歲的小朋友）腸胃尚未成熟，如考慮給予飲用蘋果洋蔥水，建議先諮詢兒科醫師。
# t9 Y1 H4 O. m% ]; L# dtvb now,tvbnow,bttvb第3類-腸胃敏感者：洋蔥中的硫化物等刺激性成分在空腹時可能造成腸胃不適，因此腸胃敏較感者最好於餐後再飲用會比較合適，且飲用頻率不宜過高。
# i# ?# }: ]+ W. C0 n7 `公仔箱論壇第4類-對蘋果或洋蔥過敏者：為避免引起過敏反應，建議對蘋果或洋蔥過敏者，應避免飲用蘋果洋蔥水。
& o1 {5 ?0 u, P, {' ]2 ^: l第5類-正在服藥者：為避免影響藥物效果，建議在未諮詢專業醫師、藥師或營養師下，不宜飲用蘋果洋蔥水。www1.tvboxnow.com) s6 z' M' v4 X* A
飲用蘋果洋蔥水禁忌與注意事項
* `- o: l- l0 U6 d9 w腎臟病患者www1.tvboxnow.com/ u. w0 R3 G- Z- R" v
禁忌原因公仔箱論壇$ L O# |3 O5 V3 [
蘋果和洋蔥鉀離子含量高，若需控制鉀攝取，食用前應諮詢營養師和醫師。
* X% ~/ h3 R7 M+ M! O6 t1 W! M4 Jtvb now,tvbnow,bttvb
6 S5 J- r! {0 K8 o6 i" h嬰幼兒族群公仔箱論壇2 Z7 R4 n5 \0 A" b9 i$ X
禁忌原因www1.tvboxnow.com2 d) h$ X- y9 E" J: E9 g$ x8 W
0-3 歲的嬰兒或幼兒腸胃尚未成熟，建議先諮詢兒科醫師。
/ X" a& F4 ~" Q' u, L& B* s; E: H: r
腸胃敏感者www1.tvboxnow.com$ x! l* u! j1 c
禁忌原因0 R- X3 M+ | \7 ^% P
洋蔥硫化物在空腹時可能造成不適，腸胃敏較感者最好於餐後飲用。" i9 m5 [% f W5 b" Y. H3 ~# n
tvb now,tvbnow,bttvb2 n1 T( l# c. V7 i8 o# H
過敏體質者
5 g5 A4 I( ?; w4 i' Z! c4 p公仔箱論壇禁忌原因www1.tvboxnow.com. z' d( D' h1 w( @
對蘋果或洋蔥過敏者應避免。
# ?6 C4 @" F; z* m9 ?; jwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com) u. m5 `, E( N2 M9 V
正在服藥者; @- z" Q8 y6 [! Q1 X H3 a
禁忌原因TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v6 K5 W. o1 e4 B. o+ O5 x1 [" N
避免影響藥物療效，不宜隨意飲用。
: W7 S& b0 R; N1 P1 v' H4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?3 ]# M! r- n
- x2 d+ e. `) ^% n1 l1 e, i
1 @" J4 O+ A, ?www1.tvboxnow.com資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部
5 n' B, m6 ]: c2 A3 |7 n$ b公仔箱論壇
. O2 D/ C3 ?1 r6 Q2 ^- H除了蘋果洋蔥水！營養師推薦４大關鍵營養素，全方位鞏固免疫力想要增加抵抗力、預防感冒，或是改善感冒症狀，還可以怎麼吃？胡淑如提到，想維持免疫力正常運作、預防感冒，除了適時適量飲用蘋果洋蔥水，以及維持均衡飲食外。建議日常飲食也可多攝取富含維生素C、維生素A、維生素D及礦物質鋅等重要營養素的食物，特別是針對小朋友。此外，培養良好衛生習慣、規律運動及適度日曬也有助於提高人體與小朋友的免疫力。
8 ]% t& M/ t+ T0 r0 G: f5 @6 v維生素C：維生素C為天然抗氧化劑，有助於增強免疫系統功能及降低感染風險。常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘類水果及綠花椰菜等。( F( |8 V0 D' y) f* G
維生素A：維生素A有助於促進呼吸道黏膜修復與保護，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵。常見食物來源包括南瓜、地瓜（番薯）、胡蘿蔔及深綠色蔬菜等。tvb now,tvbnow,bttvb( P, Y q/ u* X* J8 u; ^
維生素D：維生素D具免疫調節作用，有助於提升對病毒及細菌感染之抵抗力。常見食物來源包括乾香菇、鮭魚與雞蛋等。
6 l# W8 E4 O0 swww1.tvboxnow.com礦物質鋅：鋅為維持免疫系統正常運作所需之微量元素，能夠增強免疫反應、抑制發炎並協助對抗病毒感染。常見食物來源包括牡蠣、南瓜子、腰果、核桃及瘦肉等。
( O) z( Y3 y6 a: \/ c% s. w預防感冒吃什麼？４大關鍵營養素
2 S0 W" A, M) B+ }( O: B公仔箱論壇維生素C
9 t& G# J* P/ O7 A5 ^# Cwww1.tvboxnow.com營養功效tvb now,tvbnow,bttvb% D' ^* u( F$ u
天然抗氧化劑，有助增強免疫系統功能及降低感染風險( n0 ]5 @0 C; O
( R, a( j. g1 u推薦食物來源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H8 Y& ?3 m! I
芭樂、奇異果、柑橘類水果、綠花椰菜
4 M) o2 f: ?; i' F9 L" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C& `; w! C! r6 D7 Z; L2 K+ b+ fwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 }* Z- w/ i" L5 A3 S* W
維生素Awww1.tvboxnow.com$ I6 }7 ]; D. o8 U1 e
營養功效
* O3 R6 x, T6 I9 ~促進呼吸道黏膜修復，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z1 }% F1 L" p7 K9 E6 G6 E
# {3 e6 h7 ` Itvb now,tvbnow,bttvb推薦食物來源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x6 [6 n0 J, L5 \; P& B& p
南瓜、地瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜www1.tvboxnow.com0 v3 K( C: | N1 h/ k
公仔箱論壇" t- {5 e0 E5 S( z" R+ t
公仔箱論壇) @ O& X ]; x! N; S
維生素D公仔箱論壇1 J% D- ^; y" j6 o" ?8 K* z4 Z* Y+ A
營養功效www1.tvboxnow.com2 q3 O5 {6 t6 @! [
具免疫調節作用，有助提升對病菌感染的抵抗力
9 |* e; T( c" [: Atvb now,tvbnow,bttvb
5 A6 Y( e8 o8 W8 l5 wtvb now,tvbnow,bttvb推薦食物來源
4 F) I7 F. c/ v& ^公仔箱論壇乾香菇、鮭魚、雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb' M; ^/ P+ A, @) G, y) L
: [, ?2 u. s* i7 r- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p; M5 I$ \3 G7 b6 s" _, z6 `公仔箱論壇礦物質鋅
2 z6 |# G0 f& e% _: J1 @( wwww1.tvboxnow.com營養功效
+ s7 W8 h( L4 A4 e, w" P維持免疫系統運作，抑制發炎並協助對抗病毒感染 w) |/ u5 a" g+ f2 H7 C
" I/ p1 e D& U8 S9 N推薦食物來源. x) ~9 q* `% e0 T
牡蠣、南瓜子、腰果、核桃、瘦肉公仔箱論壇. c2 V/ B/ C( G( f" _
8 |1 J- d4 M9 B# c1 B# Y0 D
! |+ f; v6 K, ? @
! F) r# ]: U* G; t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) W8 |6 a# D0 Z* |
資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 公仔箱論壇3 d5 e/ p0 B* f$ d, G
- F' ]9 U6 Q" o# e( v5 i
營養師提醒做蘋果洋蔥水：蘋果皮洗淨是關鍵，避免添加糖分與蜂蜜最後，胡淑如也提醒，因蘋果皮含有豐富的槲皮素，如果打算連皮一起烹煮，記得務必使用刷子徹底清洗表面的果蠟和農藥。另外，雖然冰糖或蜂蜜可以提升風味，但攝取過多糖分容易導致血糖波動並增加痰量，因此不建議民眾在製作蘋果洋蔥水時，再額外添加糖分。
2 m4 c3 D# W7 U. P6 d7 h2 V |
發表於 2026-1-29 09:52 PM
| 