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7 {' c/ C. s- ~) ]( S! S公仔箱論壇 鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）
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( L. N* q+ q; J! C9 B! }www1.tvboxnow.com 做法：
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: I2 S, X$ P- {; D公仔箱論壇 1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用
0 a/ L+ I$ X5 ?6 h% ~2 h* W& B. stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k1 E+ c. [ u# K7 `6 y1 ?9 ^ c
2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮www1.tvboxnow.com" B- E5 D7 P. s3 ^' C1 m
. ~- k( ^4 x" C% `9 `2 `www1.tvboxnow.com 3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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% p( L2 X5 \* [8 J$ n0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
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3 c" Y+ _8 A- N; s公仔箱論壇 5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
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3 i* q- y1 @! q& V( H% i 6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平
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7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）www1.tvboxnow.com( R, {1 n, n L; ^) ~
) [) {$ O2 R6 u2 r5 T& ftvb now,tvbnow,bttvb 8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发
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9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。
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10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧$ E) p9 W: j$ v% `
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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