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[中式食譜] 鮑魚海膽天婦羅


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日本細鮑魚 2隻、北海道海膽 1板、天婦羅粉/天婦羅漿/海鹽各適量、大葉 2塊(切碎)
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) o. |1 \& c1 Q" t4 l0 d+ x
1.將鮑魚洗淨去殼去內臟,擦乾淨,然後切件。
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2.將鮑魚放入碗,加入海膽、大葉碎及適量天婦羅粉拌勻,然後沾上少許的天婦羅漿。
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- o3 B$ a9 g9 G0 X# S( f$ w1 \3.開中火燒熱油至 180℃放入鮑魚炸兩至三分鐘至脆身,盛起瀝油上碟,吃前撒上少許海鹽即可。公仔箱論壇1 c' w" S9 j7 c/ q

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  x9 ^7 V& K% ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸天婦羅前,可將數滴天婦羅漿放入油中,見它即刻浮起,即代表油溫夠熱。
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