z; X1 D( G5 l$ c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O+ Z% P5 r8 \* e) d" F
材料
. G3 z, Z9 S; t. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量- ]7 @: C) H& \! V( J8 J
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1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。$ u& W% T! y' ?4 F4 \
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2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。" V6 R4 ]! S3 H- G; ]
, O( o# a( | |# [( C" Otvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。
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" t( d) O6 y% e1 i V' m6 C+ mwww1.tvboxnow.com4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。tvb now,tvbnow,bttvb( X" F( X9 V; \' F' ]
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用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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