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鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量
: k" d; H. ~! F; V) b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G# g. L8 J$ |5 O/ s z+ k% Y
2 W; l. X1 k4 ?, r8 ~1 A$ ltvb now,tvbnow,bttvb做法, p0 B2 k6 X% ], b$ j
1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。公仔箱論壇; ?1 k* ~: ~/ R6 a7 N) u
; W U% P8 T! ^) x4 g f mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {3 T/ s& u# p# j
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3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。公仔箱論壇! Q! {7 S2 p0 R# d5 F
2 N- E7 v0 g# J6 B+ B- h( V% Cwww1.tvboxnow.com4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。www1.tvboxnow.com2 y( C" L+ a' K( A1 x
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4 X: D( u8 ] \5 R用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。+ m# u( D, y# ` M& C0 v* @6 j
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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