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[中式食譜] 肉皮凍的做法[1p]


. `% [) A# U9 g+ M2 v9 k/ ctvb now,tvbnow,bttvb原料:猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。8 d7 }- R/ s/ D* ?$ H; U5 P6 f  A( F

. P3 z5 W! K: }. M/ H( s9 K& }tvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^4 `0 W! C. {! x
1、把猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,
- S) b; Z. Z: ]6 P6 I- X公仔箱論壇2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后,
5 \, b. p; W0 [2 `+ f4 v3、切成小长条,放入盆内,加开水烫一遍洗净余油。
+ U2 r* p, K9 _; q; k" X  l0 P公仔箱論壇4、上锅,加清水,放入肉皮,将各种调料用纱布包好扎紧口,放入锅中加水烧开撇去浮沫,放微火熬2小时左右取出调料袋,加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱,次日成冻,切好撒上香油、醋、生抽即可食用。www1.tvboxnow.com# q* I4 f! C* V

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