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芒果優格沙拉
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- f/ i' J: u$ [2 U5 Q3 y5 K8 U酸甜香滑美饌 酥「芒芒」 tvb now,tvbnow,bttvb# _* D0 b$ W4 F: N8 W- c
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6 W& r! C9 ~; ?5 Jwww1.tvboxnow.com提到夏天最夯的水果，非黃澄澄的芒果莫屬！擁有一股特別迷人酸甜滋味的芒果，除了單吃爽口，其特殊香氣用於料理更有畫龍點睛之效，芒果究竟怎麼搭最讚？ tvb now,tvbnow,bttvb) {, D, a. h# b$ J# i; t
' L$ n' Q% i( F4 A( K這回請來飯店大廚示範芒果美饌，使用盛產的愛文芒果設計一道主菜、一道甜點，甜香不膩帶著誘人微酸，巧妙襯托並提升食材美味，簡單易作又開胃，速速學起來！
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大廚私房菜／芒果優格沙拉 ; E% b' z8 j$ V% z
2 }; T6 P% d) e* J" K: V主廚利用多種夏季水果組合而成的清爽甜點，以芒果為主味，搭配酸甜的水果與優格，打造香甜爽口的好滋味。
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如果怕太酸，加點蜂蜜中和或擺上薄荷葉添香都不錯！ * |! ^' U$ ?- T- Q
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& Y- |% ]- w! g0 s7 E) Z公仔箱論壇食材：芒果、櫻桃、草莓、荔枝、奇異果、原味優格、蜂蜜、柳丁皮 www1.tvboxnow.com5 d- ^8 U2 p6 F7 n- r
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作法： 公仔箱論壇2 X' n) l" l) ]* y
8 X( d9 W) U: jwww1.tvboxnow.com1.先將芒果切半，以湯匙或挖勺挖出果肉備用。 www1.tvboxnow.com& s* F) n) z- h: i% M' n* o! D l; z
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2.把芒果塞回，並鋪上櫻桃、草莓、荔枝、奇異果製成水果盅。
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3.將優格、蜂蜜與柳丁皮拌勻製成水果優格，淋在水果盅上即完成。
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發表於 2009-8-26 03:13 AM
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