( o' }/ L0 J6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V/ ]& a1 p2 x3 T3 Q( E* i7 ?
香港人一向講效率，走路快、搭車快、說話快，偏偏城中就有多間長龍店，吸引食客心甘命抵，花上個多小時排隊等食，這些長龍更是越排越有，越夜越精采，到底不敗長龍背後有甚麼謎底？
, c( X( E7 E2 h3 h- m4 ~www1.tvboxnow.com
9 D3 w* S+ k$ U# H$ b5 L8 d: N明星效應 等 30-60mins
^2 \4 {2 X) N: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ U) @* o4 _ K' ]) t1 @
5 m6 E1 v, Q4 y' d) J
三文魚壽司$12公仔箱論壇% ?; C" {. j1 J/ R- A& w
MonsterSushi去年開店已備受注目，除位置食正人流最旺的朗豪坊，另一大賣點就是老闆之一吳彥祖親自創作多款壽司，不少粉絲聞風而至，至今每晚七點左右便開始結集人龍，直至十時長龍依然未有消散迹象，平均要排半個小時至一小時才有得食，相當誇張。主打創作壽司的 Monster，每兩個月都會轉一次新menu，保持新鮮感。主廚歐師傅有多年做壽司經驗，功夫紮實，所做菜式均由傳統煮法上發展出來，以新式包裝呈現。食刺身一般只會蘸豉油、wasabi， Monster上月推出的7點創作刺身，就有七款新鮮配搭，如八爪魚配甜酢，以甜酢浸着海帶，味道頗酸，但蘸八爪魚同吃，則多了一分鮮味，師傅說海帶酢其實是一種傳統食法，適合配蝦、八爪魚等刺身同吃。另外，師傅還以和牛加肉質相近的拖羅製作卷物，伴以法國黑松露點綴，只$45就食到矜貴食材，難怪識食之人都大排長龍。 ! B: Q4 V5 k# K" V6 @
www1.tvboxnow.com' C4 q- t4 g* Z* A# y9 n
7點創作刺身$138www1.tvboxnow.com8 c$ R' y' L/ f; \& U
 - x) e$ G H: U
吳彥祖都有份畀 idea創作，七款刺身包括帶酸甜的甜蝦配番茄 Pacho汁、麻香十足的帆立貝配胡麻醬、清中帶酸的八爪魚配甜酢、鹹香的油甘魚配黑松露、超惹味的火炙咖喱三文魚、鮮甜的象拔蚌配柚子，還有爽脆的北寄貝配紫蘇醬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \" C7 [4 b* C8 z% E" \& |
3 e! U- o$ u' n" q) [$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露拖羅和牛卷$45
# {8 C' I; _2 K6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以和牛大腿肉加入口即溶的拖羅製作成卷物，加上鹹香的黑松露，層次豐富。
/ E; ] A- N; `. y; S0 e
4 s" B; k& P4 j; Q3 z% ?美國牛柳他他燒$58
& D0 ^* S+ S! b$ C6 @- D& X 公仔箱論壇$ n, w& T2 C8 R( Y3 l
採用肉味濃郁的美國牛柳，外面燒得香脆可口，內裏則是鮮嫩的牛肉。 4 |% h/ p2 d4 c3 o( I
7 P' Q5 A; ^# i- R+ P) K
心之愛情物語$39
* r( ~. Q+ ?4 V' N' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N& t! m% U7 H) w# z0 W公仔箱論壇日本訂回來的心形威化盒夾綠茶雪糕同吃，甜味適中，像兒時吃的雪糕三文治。 tvb now,tvbnow,bttvb8 w; t( b N* o' [
1 p# \, } f3 i9 E& s y& m4 |4 I魷魚南瓜餅$45! ?. [6 E/ K3 H, U" p! z( h
 公仔箱論壇1 b* r& N" D, |9 P7 Z% C$ J
原隻魷魚筒洗淨，將蒸煮過的南瓜茸釀入其中，吃時香甜清新具咬口。
! O. [: P/ X0 q' @& k% Y% s$ j/ m- cwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇" ?0 T: E% X o0 w. I: r
 Stanley：第一次食，慕吳彥祖之名而來，想看看壽司有幾特別。
+ [+ b6 r' h% }' Y- }! S$ atvb now,tvbnow,bttvb
! p! o) B3 V) q0 i _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d* n& c0 ^0 ^- N" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Lucie：第二次來，覺得幾好食，平均排半個小時左右，都合理。# S4 h) G3 u, s/ W9 C" m9 u) Z: m
/ _3 C1 u% C m5 {: u7 \tvb now,tvbnow,bttvb
3 _. L: r% b5 C4 L3 F) Utvb now,tvbnow,bttvb■兩層高的樓底配球狀吊燈，是吳彥祖的 idea。, b6 N2 b. e" b" {+ V( p2 ^, `
www1.tvboxnow.com4 j0 m7 I: `' s4 p4 ~0 d
Monster Sushi（旺角朗豪坊12樓）www1.tvboxnow.com, s3 L, B; e" c% x: C, e
9 e9 \% G" W8 n' m1 I
吉列豬扒 喪等 2小時
1 k" r w2 D7 G' dtvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com* \0 {* L+ g9 a8 U a: s
■ Tonkichi平均輪候時間逾兩小時，門外人龍呆等再呆等。! [0 l) J/ O) a I8 i+ u$ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D3 r! G% t% ^+ I
早於吳君如跟王貽興多番於電台節目大讚Tonkichi之前，更多識食之人，一早已識來搵正宗吉列豬扒，每次來到位於世貿四樓隱蔽角落的Tonkichi，必有一群人聚於店前，不分閒日假日，平均等候時間超過兩小時；現在預訂位，要排到12月！餐廳做正宗日本吉列豬扒，選用肉質嫩滑的鹿兒島黑豚，沾以雞蛋、日本麪粉開成的炸漿及新鮮麪包糠炸香，皮層極鬆脆，咬下有咔嚓聲，油香而不膩，豬扒肉汁鎖緊，蘸上帶酸的秘製豬扒醬同吃，份外滋味。
/ V8 j0 T4 b7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M( H( K9 B& D4 V, A3 n- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉列大蝦豬扒定食$196
2 W- \: z$ ]$ l: f& f1 k
) i5 ^& _; F S" L; P! N5 P蘸上秘製炸漿與麪包糠來炸，大蝦外脆，入面鮮甜，肉質爽口彈牙，與肉汁豐盈的豬扒各有特色。
; W( F1 n& P+ j. b& ^2 V6 A* |公仔箱論壇
. W9 ~, O2 o$ _' o$ Qwww1.tvboxnow.com
; x, Z2 W2 w! vwww1.tvboxnow.com林小姐︰之前食過吉列蝦，好食！每次都要等兩個小時以上。7 |* G' R/ A; Q+ \
9 K3 V1 x* _6 i4 x
 . ?2 s, U8 W! Q. o
Alex︰朋友帶我來食，等了兩小時，先去食糖水，回來再等。
" r& q' c5 r8 B; _0 D" a4 C8 f+ bwww1.tvboxnow.com
1 l6 l/ _" ~; k* y 4 O/ P7 \: V# S. s, Y2 h& `
www1.tvboxnow.com( t. o. d3 p- h# A
Tonkichi（銅鑼灣世貿中心）tvb now,tvbnow,bttvb1 F2 T+ ?' n# H# z: ?8 H' }; A' K0 B
0 E# |$ j8 B" k/ {北海道直送拉麪 等 30-45mins
3 y: l" ?* s! ztvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com$ ?' B' ]" I; w6 o( e
■店外經常有逾十多人聚集等位，因客流量快，平均等 30分鐘便有位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r. E0 N( V) e% D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n% }4 a/ I- O5 Q) x" V
日本北海道的山頭火，03年曾於銅鑼灣拉麪橫丁登場，但因當時水準未能跟日本本店睇齊，最終要退下火線，直至去年中再度登陸康怡吉之島，改以直營方式，所有食材、拉麪均由日本送抵，瞬即成為拉麪店中的 No.1長龍店，開店之初平均要輪候 45分鐘，才可入店食15分鐘拉麪，但因為流量大，所以近日的輪候時間已稍為縮短至平均30分鐘。山頭火最吸引之處，莫過於由北海道運到的正宗日式拉麪，比平時食到的要硬身、柔韌度高。湯底用豬骨熬足16小時，將膠質等都煲至浮面，再加入日本總店的配方，調配成鹽味、麪豉味、豉油味及辣麪豉四款湯底，入口油份十足，麻香四溢。就連盛拉麪的碗亦由日本運抵，碗身較高且厚，保溫功能特強，吃完整碗麪，還有一份暖笠笠的感覺。
' H8 J5 H5 E, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- G9 I# w- b* l: }/ g- n
鹽味豬頸肉叉燒拉麪$98
6 H. ]3 Z1 F7 T1 Mwww1.tvboxnow.com
: O! A' S' h% e' Xwww1.tvboxnow.com豬頸肉於日本以秘製醬油入味，食前加熱，肉質鬆化帶獨特鹹香，拉麪超彈牙。
* K) o" D/ T) ^( E+ Uwww1.tvboxnow.com
. ^5 e5 h9 P: \7 o8 ]$ ]8 ltvb now,tvbnow,bttvb日式撈麪$70
$ L# ?2 J( v. D* E5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撈麪的麪身較粗，煮熟後過冷河，令麪身更為爽滑彈牙，吃時先放入濃湯之中，風味十足。
/ I" {# n9 ]4 U& ^$ p) ^ B; E) G* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L { p @$ H, X! o2 D( t kwww1.tvboxnow.com吉列豬扒定食$95
, t: H& z$ O- O. j 8 p, |8 c5 U- p0 ?
即叫即炸吉列豬扒外層鬆脆，內裏富肉汁，伴香辣不嗆口的拉麪吃，相當惹味。
1 i3 e9 `9 ~; {1 ]( m0 Ftvb now,tvbnow,bttvb+ ~, G6 P } [ y
 www1.tvboxnow.com0 Y( X% Z+ G! W
! J( ]: c8 B! K$ Z4 H
山頭火（鰂魚涌吉之島百貨）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p$ G ]' b" N. Z9 c* A9 q
tvb now,tvbnow,bttvb. n' g! I2 H! t) x; I+ F
日式住家飯www1.tvboxnow.com, Z+ B+ I: ?& u- H) ~' I8 w! |; j
 公仔箱論壇7 K8 g2 H- H& C
■仲田店長說香港人最愛套餐，有 麪又有飯，抵吃。公仔箱論壇) j7 l, o1 Z0 T3 q1 B2 o8 r6 d5 @
tvb now,tvbnow,bttvb1 u3 v( ?0 W; d/ U3 u9 d# x0 @& i3 u$ n
大戶屋是日本有五十年歷史的老牌連鎖食店，跟山頭火一樣，大賣原汁原味和式口味，主打家庭式料理的大戶屋，去年打入香港，今年初已於銅鑼灣開設分店，不過康怡吉之島內的分店依然人氣十足，每逢晚飯時間，總會出現一條逾數十人的長龍於店外，平均輪候時間為30-45分鐘，少點耐性都食不到這口住家飯。長期高踞人氣榜三甲的招牌定食，當中包括拿手炸雞，外皮炸得香脆，入面肉汁充足，雞肉彈牙爽滑，還有自家秘製的炸薯餅，香滑的薯茸混入牛肉及洋葱，香甜具咬口，就連配菜亦毫不遜色，無論是伴碟的椰菜絲、沙律和麪豉湯，都帶一份清新自然的感覺，尤其那個香氣十足，又帶甜味的白飯，一粒粒的，軟度適中，吃不夠還可以添飯，不過一般來說，一份定食已可食到非常滿足！ tvb now,tvbnow,bttvb% k" `) {! r2 X2 H; I
2 U4 O! J5 s' f' d* ~% Z招牌定食$68
+ Y$ R# r* i5 mwww1.tvboxnow.com
7 W6 A6 S1 I! O+ ^. p9 gtvb now,tvbnow,bttvb雞肉炸得外脆內嫩，薯餅配方獨一無二，混入牛肉與洋葱，香甜有咬口，配清甜椰菜絲，中和炸物的油份，整體不覺油膩。 2 e* y( g0 I- K( {/ R" A7 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q" E. G% ?, J
黑醋雞肉野菜定食$68
! m1 D T$ Q7 |" T& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 @& L+ d% q, J# `
以黑醋調製的秘方醬汁，酸中帶甜，雞肉炸得香脆，伴藕片、南瓜等，香甜清新。 * w, }# k6 \% D; [. a! u: W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h) x3 V' A& p3 g. F! u
花魚定食$80tvb now,tvbnow,bttvb/ |3 `1 u/ T" T8 x
8 R8 p; d1 y! Q6 H將花魚先醃後燒，外層燒得香脆，帶微微焦香，肉質結實軟滑，肉味十足，充滿油份。
, x8 H) `# O! g9 g* l4 W/ B公仔箱論壇
5 f, y2 v7 k6 I; q- Q! o! t# A# Iwww1.tvboxnow.com
6 _& M2 H. `. _- x8 Ctvb now,tvbnow,bttvb■星期日晚上約七時，逾十人的人龍開始聚集門外，由於食物全部即叫即做，每轉食客用膳時間較長，等候時間亦較長。
' f; l9 n1 e4 r3 Btvb now,tvbnow,bttvb
) T2 J! G" P4 s: |( Z' j! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大戶屋（鰂魚涌吉之島百貨）www1.tvboxnow.com; W1 n6 E2 U- W1 w. f6 P M
* P& x/ S2 F$ X9 A0 l& y- @
|
發表於 2009-8-26 01:44 PM
| 
