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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！" q& R# ]# A, I% `, f6 D
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頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
$ q9 ]9 ^3 \0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a R& n u# Y7 X6 a5 S* P薑汁豆腐花冰$28: |' e) [' d8 M4 d9 j4 W, B! E
- E9 P. E( e+ m3 K+ f7 T8 b) m- Owww1.tvboxnow.com以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 www1.tvboxnow.com7 f ^) t7 d4 {* ~. H$ a; b2 B! \
3 O/ t$ k, a p$ E宇治金時$36www1.tvboxnow.com0 v2 E1 V, P" d% _. j
; x5 V! {2 c2 D% O0 e! e8 `# ^" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。 2 \3 Z3 L5 s. f8 N* P, V$ d
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Valrhona雪山$40www1.tvboxnow.com0 F8 X$ ]2 _7 z; o) G# X9 c
# p7 m( t6 n, U4 ~www1.tvboxnow.com人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
% x* T1 D" F- p7 D" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 u7 @! o* p6 ]- f& O
葡萄之戀$45
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以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。
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梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
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* J& ?! ^8 }, b i Q! F4 | G李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
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■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z9 P e: p M3 B/ T
( B+ R/ C# p! V+ x公仔箱論壇糖仁街（尖沙嘴厚福街）公仔箱論壇3 b; q, \/ K9 V% P3 x$ n
2 A( z- Y$ a+ d" i1 F1 z7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤專家越做越大tvb now,tvbnow,bttvb+ O- B% r, |! b( N$ ~
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■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。公仔箱論壇 I0 l* J' }7 p, @% E
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甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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" X' q. R) v4 t) \; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即撞木桶豆腐花$20
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每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
* {/ e* p; X) ?2 ~- a2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 `: B0 v( c; B8 S. `
芝麻豆腐西米露$20+ ~& a! b1 h+ g2 |3 f
/ j/ Y' [8 a: ?# |+ Z/ n$ x, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。
3 X, u$ m! O7 X2 Lwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 g+ `8 B1 h2 C3 ]8 `
龍眼甘露$25
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) [) o1 ~; q0 c2 b9 z以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J& S' x; R8 ?0 Y3 ~, L
# n: v3 G6 C6 o7 U& F! J" k* A2 Awww1.tvboxnow.com榴槤奶凍$28www1.tvboxnow.com1 B/ o1 p k- T) k/ q- M
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以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 ; k+ ^: N7 F9 F/ p2 `
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, A4 n* v. |' @* Jwww1.tvboxnow.com廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
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$ A% f. `% `) D- d- ]8 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j! J/ S" Q' Q& \- \& M- h% R
廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。
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6 l$ u* b! }( b3 Rtvb now,tvbnow,bttvb■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。www1.tvboxnow.com% m2 R+ u+ I6 F+ Y- e4 Y. Q" O8 _
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) g5 l0 N8 p. ^# M! n! x( A公仔箱論壇■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
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甜姨姨（天后清風街）& i& Q' V. T& E2 `4 Q2 y; U4 T) v
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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