* \8 d# O) c! Y5 p有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！公仔箱論壇& e: H6 E+ N. I9 P+ Y; f3 p
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頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
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+ K+ @, u6 m J! v. G薑汁豆腐花冰$28www1.tvboxnow.com2 Q: Y) {( e9 y/ l& o0 m
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以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
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7 Y l2 d- C3 G3 Q7 d# S! v( Ttvb now,tvbnow,bttvb宇治金時$36
$ X' z8 x' Q) \2 J1 S" a8 t, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n! _1 K% b6 r# j7 O# W9 u0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
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6 d0 R6 I# w5 p1 ZValrhona雪山$40
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+ f$ u, x( l2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 tvb now,tvbnow,bttvb. J: Q) P5 [, T
- g+ s! P9 S4 u" [葡萄之戀$45
% M: J; E' z! Z+ }$ z t. l8 z" k' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 K% J! O. O% Y# R/ _# L# Y
以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。
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5 \/ F; @8 @2 p) Ztvb now,tvbnow,bttvb梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
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7 ~; ]& Q, {! Q1 s3 S5 g* v7 _3 ^李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
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■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {0 i( R ^" J- S$ }9 p( R
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糖仁街（尖沙嘴厚福街）
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榴槤專家越做越大tvb now,tvbnow,bttvb% e1 m. L4 V0 a9 D8 V
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■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。tvb now,tvbnow,bttvb Q! i+ D8 p( } w' v+ t
1 q6 H: e( }) _" d6 [# Atvb now,tvbnow,bttvb甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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即撞木桶豆腐花$20tvb now,tvbnow,bttvb5 w% j" v$ V6 z1 Y. a
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每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V3 s' m- F* C$ J( _% u
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芝麻豆腐西米露$20
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4 }0 c R( H5 U& W# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。
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+ ?5 H5 U. T! K) K6 ^; x, }龍眼甘露$25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w; [+ E" V& [0 e$ q" l# h# r* L/ T6 g
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以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
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榴槤奶凍$28
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以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。
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! H/ j4 i- P& t! j* F7 D# ~公仔箱論壇廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
! f; B% w! Z: G% }2 h) M( [& ~5 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d5 [1 ]- g, m7 n. O& P/ D) ]
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廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。
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4 G* _4 A) Z2 @* W9 Z公仔箱論壇■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。' ?! D& A6 Y! p3 Z P
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■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
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甜姨姨（天后清風街）4 `+ m u) q( W) N j/ s5 x$ R. J W- `+ i
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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