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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！tvb now,tvbnow,bttvb Y6 T" [' l7 y$ f y P( C7 c
! b/ T9 o7 z2 t" ?頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。tvb now,tvbnow,bttvb: n& F6 z8 b; j% S0 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?# T% q6 C) H% _5 S' B6 W% V# b; w
薑汁豆腐花冰$28www1.tvboxnow.com/ O; j0 F7 A# f+ x8 V
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以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
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: C; j# g6 i- X- d( K' t2 B2 [0 L, z" Z/ Htvb now,tvbnow,bttvb宇治金時$36
$ G, i3 ~, S- b: Z8 z5 H0 ]$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a& O$ `% d1 V5 h. U- C. T+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。 公仔箱論壇" h. T$ _. O' X6 E
/ ^+ u* b+ x% U6 M! z& O1 Y3 \. C/ [. BValrhona雪山$40
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
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6 h/ M% ~" g9 D3 f6 D# ~' Mtvb now,tvbnow,bttvb葡萄之戀$456 w* V# ]8 r) K6 v1 |4 m2 I
0 |: P% s' e" b! k# }7 w& h* n以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。
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, ?- x. y6 c- } o1 B @tvb now,tvbnow,bttvb梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。# r3 ~2 X. O$ a" X, W% C
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& b: Z: p" S. [- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
3 A3 { t! z) ]5 |; `, Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% I) }8 @- |+ w# [! f
, x/ ^$ @0 D% L■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
1 n4 j( M! N) x9 T Hwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O% M* w8 y- {
糖仁街（尖沙嘴厚福街）- `4 y/ Z- n1 s$ s7 T
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榴槤專家越做越大tvb now,tvbnow,bttvb ]3 a4 L& A$ W+ W
5 m- C* X% L5 B3 Z6 |7 c■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。公仔箱論壇3 U( ] j) ?4 N! g3 Y
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甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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即撞木桶豆腐花$20www1.tvboxnow.com% h" g; G' n0 J- n6 O( b7 k! Q& }% V
/ `* O; `& g. Q, z( i9 k) P3 I每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。6 n$ e0 o- G; T* x1 w3 W o( f
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芝麻豆腐西米露$20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t7 V$ t0 H" F: S
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芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 ( Q; k6 w7 M8 n0 [' ]. a3 B
+ X' _0 s* H6 M5 D1 c/ p ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍眼甘露$25
3 l$ I6 j# r3 Q" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J, X B1 j W8 v
以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
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1 V K4 h0 P. K$ i( R3 f# I" O榴槤奶凍$28公仔箱論壇, `9 {- |( U7 y/ n
" K& a* L [$ h. v以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。! r- `# z# ?8 m" {6 O
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廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。
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7 l6 y( F" I4 m# R' K$ e公仔箱論壇
& M; x5 s) N1 r& x* X0 b& _( L2 n# ktvb now,tvbnow,bttvb■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t, s& D. Y u5 y( l: {2 C
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6 {- m* u+ s" o/ U7 Btvb now,tvbnow,bttvb■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
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甜姨姨（天后清風街）公仔箱論壇1 d9 }( X/ P2 l w8 G. L
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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