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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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. i2 f9 G9 B" pwww1.tvboxnow.com 做法：tvb now,tvbnow,bttvb# W9 v4 }& n$ o! O' t
( a, o- ^- J1 }: wtvb now,tvbnow,bttvb 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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- B. _0 Z( a3 L 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；% m+ s0 n1 R" T2 N# k
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+ D/ E4 s& {5 L' o3 N' c公仔箱論壇 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；公仔箱論壇& ~/ ^3 ?2 j3 I! |3 o# G
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1 r4 {! N3 `* A4 a) \ a' p$ xtvb now,tvbnow,bttvb 4、平底锅加热，刷一层薄油；tvb now,tvbnow,bttvb% t+ ?; q. T- J- k9 P
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；tvb now,tvbnow,bttvb; i* C1 P$ S) h# i6 @' g
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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8 @' Q; v3 y7 w" R' T& b 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-8-27 01:11 AM
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