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羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。
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1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。公仔箱論壇0 U/ p; T+ h' u# z) J7 h* J9 c
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2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。
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% x2 `2 ?! d+ y& A4 L& V' k6 V3、捞出控净油。www1.tvboxnow.com& q2 H. [- M; X) o/ |* Z+ ]' Q
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4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。
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5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。
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P6 W( s/ Q! `8 D) s7 n( _1 f0 lwww1.tvboxnow.com6、稍烧后勾芡。公仔箱論壇6 R6 x% I; A0 o1 O9 c( {7 ~
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7、放香油、蒜末，翻匀。
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# E5 Z0 d1 |/ F& d* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、起锅装盘上桌。
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0 n: P5 l8 x! p2 O/ m6 c4 [* b蒜香味为主tvb now,tvbnow,bttvb: V4 t& l1 B4 O5 K% B
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發表於 2009-8-27 01:12 AM
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