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原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） 0 h" w& y( _( w
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! T y! A/ | u* D·制作方法 # O- i) Q1 A1 h" B P
肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。
3 \* s' n* s4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y" S! N# w }! {! {% Rwww1.tvboxnow.com芝士肉丸做法：公仔箱論壇( z$ G# L4 @( z% O. Y* {) W4 T5 Y
: d" `7 X& k, C& _* Ztvb now,tvbnow,bttvb 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。www1.tvboxnow.com# l: }0 z: K3 P( {- |2 w+ D
5 ]5 b, N$ M, n8 n% t. G# l) Jtvb now,tvbnow,bttvb 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。
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' Q& M; ~4 m/ Z' b 3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。' G% C& J& Y8 z! z# J6 a3 u/ i
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4、用手抓拌，直到上筋为止。
V% ?# f) ~' V4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 m, w" [. q+ t4 c0 b. ]. P
5、手上粘少许水，搓成小丸子。tvb now,tvbnow,bttvb& F$ c! p' C; }8 P. z; z! J, n6 B
0 A. s5 i, \7 V+ Y5 e1 P0 C( o公仔箱論壇 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。
e3 t$ ^+ D# I$ r5 f f; k$ twww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x0 q& b) b" ]1 z
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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