1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。
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5 [5 K0 f( ]- f/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。tvb now,tvbnow,bttvb3 M2 K: l5 g0 o8 I o5 B+ q( S
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0 }& B2 I$ y& w- n! S8 H 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
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5 t, M. t5 w' y7 H% N, Q 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。
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- {8 {! Z+ N& m( Q公仔箱論壇 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。
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6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K, k H2 }/ g q) q" U
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7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。公仔箱論壇' e5 y7 S! E) d7 k1 s
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1 |7 B, h# p) T2 q! H& Z. m. M- A公仔箱論壇 可以吃啦！好香啊！5 T+ a5 {/ G, w/ P: I8 W" l
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發表於 2009-8-27 01:16 AM
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