[中式食譜] 蜜燒卜卜蝦

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材料www1.tvboxnow.com1 W3 @% \& @5 C
海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙
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做法1 o  j3 {& w9 I+ L
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。2 T/ j3 J9 O5 G8 o: a* _" ?
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2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。4 Q7 _7 @+ o: a7 _( a. W

' }# D8 r+ R- u  R' C& W公仔箱論壇3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N0 j9 C! k) H4 A: v  C2 ]
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貼士www1.tvboxnow.com' a3 r( h8 E6 k
煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。
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malayfatboy

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