材料
4 `6 Z. a! C* C% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許公仔箱論壇' O, t _. i7 t* _2 z
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醃料5 S# l7 x3 e" R6 n
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
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6 c8 _( Q; O( M# [+ }6 r做法
* ^% F% [2 Y BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
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! ]& i* a. |1 ]1 ^9 X5 u公仔箱論壇2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
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" ]8 g7 J) A+ m; `4 L/ g1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。; G$ e3 n$ ?2 }/ r
* W/ p, P' ?5 Q% {. P4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
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貼士
1 `9 l/ g4 Q/ D* w. V5 {蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。8 E) d# t- _ z& d1 d: ?
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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