材料3 ~/ ?9 }& g6 r1 `! q
半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
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醃料www1.tvboxnow.com# @4 m0 E3 x" d1 x$ L3 ^
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
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. d- j; Z' M8 d9 F3 R" Twww1.tvboxnow.com做法3 G% n* Y2 p2 R7 X0 `* s- ^4 G/ a0 Y
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。www1.tvboxnow.com) M; ]' E8 h: P8 _0 F. J' j; M5 |
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2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% z7 J' m$ m: a1 _' g
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3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。0 c. z7 l! _/ N- @9 F: J
( K3 ]2 Q& E. q1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。7 [/ q0 z& \2 I x
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: q' x0 J. u" } N! S# C0 Y4 Qwww1.tvboxnow.com蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。tvb now,tvbnow,bttvb* N* P+ B, f+ s" F- @
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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