[中式食譜] 鹹蛋雞蛋蒸豬肉

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材料
$ y$ o6 k# \5 k6 F3 X! X半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 ?4 D# ]+ [$ Q3 U

0 u" }* s, {3 Dwww1.tvboxnow.com醃料
5 i+ E& f5 u$ |8 Btvb now,tvbnow,bttvb生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙公仔箱論壇  p& K5 V1 E, k, M

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K4 F- K: {( H7 q
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。4 E8 }2 c0 Q! F/ I, H# g0 G5 @" l

8 \' b" Y7 z  B公仔箱論壇2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
  u( K: W/ o( e8 M3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^( Y  w: v  a; ]+ m+ a: m  t+ Q5 P
3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
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8 o6 O( U; g+ _( F* h& @$ G; ]8 u6 B  l公仔箱論壇4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。公仔箱論壇, H, a" e# Q, ~5 e; o
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貼士
+ C# ^' v' c' |- K/ N  ]0 itvb now,tvbnow,bttvb蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
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