[中式食譜] 鹹蛋雞蛋蒸豬肉

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材料  H& G* o, V& _; E$ _
半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O0 R$ d8 X# T- P! h/ ?3 Y) c
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醃料
) @8 H- b# g! L$ j" w$ U: d0 E' W生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
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' c% G: I' ?. |2 Z5 Stvb now,tvbnow,bttvb做法
. e( ]" I9 @! [6 Owww1.tvboxnow.com1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
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% L' `  Z4 [) j" e5 a6 X3 }' ~+ c公仔箱論壇2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S& X8 g, i/ h4 X' i$ r* K

; v+ ]1 M1 T. T3 ~5 N3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。公仔箱論壇  t0 M: g; Y8 A9 Y
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4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
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貼士
( v2 }$ C/ e! _; xwww1.tvboxnow.com蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~/ Y4 e1 o* f* ^