材料
2 j) b" e3 S; @; i1 ]: l2 I雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量: {/ R% u0 c. q5 x: [; g7 @
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醃料
& I# z& [! Y" [; }tvb now,tvbnow,bttvb生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻公仔箱論壇0 i5 R9 u& W# v% M5 b2 d5 j1 e
4 ]& J _+ `& r, ]1 T( @www1.tvboxnow.com汁料公仔箱論壇$ L7 `; O7 e% a3 w( l" N, f
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F6 v! r4 a4 Q" Z1 k1 H
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f. K8 }8 R5 ^/ u, f
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
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2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
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; j% w* U. }4 `! c/ W+ v& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
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: _0 B; R; F0 l- ]* \$ Y jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。; S8 I2 U6 o. U* t: J
* _- m+ j% G! t; W# o* o( [! f5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
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& Y J& n4 ~, ?2 J- E. _7 y4 l# L- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。www1.tvboxnow.com9 N" F2 U& f* X8 }. |5 n
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想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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