材料
) p& X7 L6 P6 E- G- ztvb now,tvbnow,bttvb米 3杯、甘笋混合汁/水各 300毫升、雞肉 100克、番薯粒 150克、甘笋 1/3條（刨絲）、本菇 1包、荷蘭豆 20克（烚熟切絲）、柴魚粉 1茶匙、清酒 1茶匙公仔箱論壇- z8 J& W; {/ H& F; p
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調味料
; e- f$ H3 y1 b2 J: @清酒 2湯匙、豉油 1/2湯匙、味醂 1湯匙
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做法
7 @1 y8 {$ J" N/ u m+ \3 n1.將米洗淨，放入飯煲，加甘笋混合汁及水撈勻，加調味料、本菇、甘笋、番薯粒及雞肉，然後按掣煮飯。! }) N' z( p$ Z6 @& E: d
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2.當飯煮熟後，加入已調勻的柴魚粉及清酒，撈勻後上碟，面加荷蘭豆絲即成。 公仔箱論壇* a% k# G- B, |- x4 P
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材料的配搭很隨意，夏天可加甘笋及番薯；秋天可加栗子及南瓜等。 * p b2 `+ N9 O$ d
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發表於 2009-8-28 01:22 PM
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