材料
* D" ` K+ j, |" S* n甘笋混合汁 50毫升、提子混合汁 50毫升、 100%蔬菜汁 50毫升、白玉粉 150克、紅肉/黃肉西柚各適量www1.tvboxnow.com& z# Q! H* C: f0 D0 Y9 ^
; x6 z( j1 z/ e. Y/ n$ D1 I6 ?www1.tvboxnow.com糖水
{( Q+ @, Z# V1 |: l! I: A$ |砂糖 3湯匙、熱水 100毫升、冧酒少許
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做法
0 M7 I& v* m$ N, _# Gwww1.tvboxnow.com1.將白玉粉分為三份，每份分別加入甘笋混合汁、提子混合汁及 100%蔬菜汁，分別搓勻成麪糰。
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) |: W1 S4 L Owww1.tvboxnow.com2.將麪糰分成如湯圓般大小，搓圓後在中央壓下按扁，然後放入滾水中烚至浮起，撈起浸冰水。www1.tvboxnow.com( i" z) ]$ @$ w$ Z6 m- u; k
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3.將砂糖、熱水及冧酒拌勻，攤凉後加湯圓浸 15分鐘，再加紅肉及黃肉西柚即可食用。
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' L% [" p3 r: n' A湯圓烚熟後即浸冰水，可降溫亦可令它煙韌些。
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發表於 2009-8-28 01:23 PM
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