[中式食譜] 無錫骨

甄華

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0 D3 d( j, w3 J" k- g, s9 G公仔箱論壇原料；家猪腩排400克、胡萝卜 50克、姜1块、葱2根，精制油150克、红米50克、绍酒50克、糖10克、盐5克、芡粉30克、八角少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F% s* p, O8 c: _- J

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制法：1、将腩排切成二指宽．3～4厘米长的块．洗净；公仔箱論壇# c) j( r: E2 z7 _

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( Q6 @& E6 I6 K5 N& D0 g3 x% P, Q      2、锅中注油烧至六成油温，放入腩排炸至表皮微硬后捞出．倒出油洗净锅．再加少许油．放入葱、姜、胡萝卜．八角煸炒至香．加入水和炸好的腩排；
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! ?9 O* D& H( h! a# v. i! Dtvb now,tvbnow,bttvb      3、调八盐、糖、绍酒．芡粉．烧开后转小火．焖约1～1.5小时即可。