[中式食譜] 無錫骨

甄華

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原料；家猪腩排400克、胡萝卜 50克、姜1块、葱2根，精制油150克、红米50克、绍酒50克、糖10克、盐5克、芡粉30克、八角少许
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, e& d4 S% e8 }2 d0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：1、将腩排切成二指宽．3～4厘米长的块．洗净；" b/ J# J+ W5 E6 u0 L% N

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; N- Z1 ^4 K* r% {. Z2 c' \3 j2 ~$ R      2、锅中注油烧至六成油温，放入腩排炸至表皮微硬后捞出．倒出油洗净锅．再加少许油．放入葱、姜、胡萝卜．八角煸炒至香．加入水和炸好的腩排；www1.tvboxnow.com5 T' Y. h; s: |, u; ]' R

0 {( v  X* o! \  uwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o8 E4 O, s: k. f+ n2 v1 c: R9 E4 o
      3、调八盐、糖、绍酒．芡粉．烧开后转小火．焖约1～1.5小时即可。