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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克公仔箱論壇, z4 Q9 Z: \- ]- B* H
6 G' r% I: M& |. G7 r4 i面糊水:面粉30克，水少许
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做法
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1，鸡腿3只洗净公仔箱論壇5 m" W7 e" M" d) Y! t' B' W8 X% Z0 i
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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) y) l7 E2 q: x" g% O7 |/ itvb now,tvbnow,bttvb3，水加入腌料混合好公仔箱論壇8 c: c* n8 ]! ]( Q. R5 b# {
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l- P% k% @* j& N; d
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5，腌好后的鸡腿www1.tvboxnow.com3 C/ g* E& O$ k2 |4 z# X& w/ j
* }5 B. a9 c* C' V$ Ktvb now,tvbnow,bttvb6，少用一点面粉加点水调成糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R: U) D2 w% d
; y& r# T% l& O2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7，将鸡腿先过面糊www1.tvboxnow.com: f) J9 b6 m4 K8 f6 d3 D
3 J/ g0 n. w7 q9 C! B3 D) K% x( y; Zwww1.tvboxnow.com8，再过裹粉下锅炸就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q" h# u/ w! c9 b8 V
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小贴士
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. ]; p; F s0 k1 r0 swww1.tvboxnow.com1，鸡腿一定要选择小一点的5 i( @) S$ \' e3 h( M
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。. O ^- t4 p e2 j# O
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。公仔箱論壇5 b3 ]# d$ K/ Z; X2 h
; m, H0 c8 q' i% A) `8 a& ]4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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