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用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；# e8 i& X M# F) R# A2 C, ^
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做法：公仔箱論壇' J2 S! g! A4 E% S+ z$ V$ K5 q2 S
9 e s- X3 X) u4 ~ 1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;' e3 R! L4 E4 [6 I, W) L) y6 R
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2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;tvb now,tvbnow,bttvb; y4 A; Q4 _7 t/ g- s5 b% v9 ^
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3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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發表於 2009-8-29 12:33 AM
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