[中式食譜] 小炒香干

甄華

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　　用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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; G9 t  {" r4 ]4 x! {/ [8 s公仔箱論壇　　做法：
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　　1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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" _, Y& m: K2 d! e7 Ltvb now,tvbnow,bttvb　　2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;( _% o5 r7 F: U, b2 a6 u- `/ `

4 y! z. w) T5 g" _. e4 \8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;* t% P4 a3 j% e) V+ V- [$ q2 E

& ^$ N! ^) i# A1 ^, ]- A　　4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可., |4 c$ w/ i* h) n* r

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　　小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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