牛肉雞蛋籃
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牛肉雞蛋籃 做法：1）八人份用到的材料：雞蛋4顆，煮熟後剝殼。牛肉片8片，切細的芹菜條8根。5 z& S* L- j; G7 }% v0 e/ J
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/ f( l* G0 [. z* k* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）每個雞蛋都順着寬度的方向切成兩半，每半包在一片牛肉裏，用芹菜稍微系一下，整理一下形狀，使表面成花形。公仔箱論壇9 T5 l1 {6 H8 E) [; U
* J' h1 A! J2 q1 ]) V0 \www1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k3 Y. n# V& y/ A
; {# [; `" P# B+ p/ {3）小煮鍋裏加一大匙醬油，一大匙紅糖，和2大匙水，攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o) Q; Z/ Z' i+ Q1 N$ T- [
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: p5 m- T0 f9 d U& D4）把包好的雞蛋放入煮鍋，蓋上鍋蓋，開中火。公仔箱論壇" O) A2 v; I) V2 F, o
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5）煮至冒氣的時候，打開鍋蓋看一下，如果牛肉片已經變色、定型，就用筷子把包好的雞蛋翻一下，頂面向下（使之接觸到鍋底的湯汁，以便入味），稍煮一會兒後，待湯汁收盡，即可裝盤。裝盤的時候，露出雞蛋的一面向上擺放，以便看起來像個小籃子。又簡單又好吃的一個做法。
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發表於 2009-8-30 02:38 PM
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