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9 k1 S) ~. d% C4 V" E- a% \tvb now,tvbnow,bttvb材料www1.tvboxnow.com3 U5 }5 W% h' v$ h5 i5 s. [
蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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3 u$ o0 Z3 ?1 T3 K7 ?: @% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料公仔箱論壇+ ]* h. N' c, W; g% T& g- Q
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許www1.tvboxnow.com n+ I+ {: n+ V4 [; O: s1 ^' W. i
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醬料
+ v1 U# v3 A# z$ X4 W: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量. |7 r8 l" @) T3 g+ |
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) F8 ~5 h* c# M, G& I
1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
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* e% i" N+ [& \7 t: S( dtvb now,tvbnow,bttvb2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。
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3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B2 {9 ~ }! R7 i
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貼士
2 u" d( @! |$ _6 `" Z0 s初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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