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材料tvb now,tvbnow,bttvb" Q$ u* V& h( Q! t
蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c; i6 X0 X8 s S4 c8 ?5 b
5 }* b' _$ }7 i3 a配料
M3 a1 D3 V. e C d5 k1 C八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許0 k( t) C- \% ^' \1 W* m
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醬料
( U% M. u% O) i1 r3 q$ \9 h& ~* |www1.tvboxnow.com大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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做法
- J5 O3 I, |4 v6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。2 H5 ^) s# d* j2 L$ }
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2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。
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3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。8 Z5 g( y; G( J* [) _$ J: z% P
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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貼士
% ~ y4 S7 P1 f8 ^, e# _www1.tvboxnow.com初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。tvb now,tvbnow,bttvb- e6 f m- V1 k( U
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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