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材料
& d7 P4 S% x4 G! m4 c蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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配料
7 l; i9 D5 B7 B, U9 C3 ?# e公仔箱論壇八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許4 Y) }- M0 ]. t* B( Z
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醬料www1.tvboxnow.com9 b2 r J! p- B4 `
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量/ M1 m2 \* J0 W8 }/ C
$ Z; q2 s3 W9 G: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# _! t5 j: l8 @) R! N5 iwww1.tvboxnow.com1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
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" b2 H% y z, u% z5 h7 H% @2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。tvb now,tvbnow,bttvb K/ U" a7 l! g! `
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3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
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4 E `; G- V: Q; |( e; Qtvb now,tvbnow,bttvb4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。tvb now,tvbnow,bttvb* e! s7 R& C$ E
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" l* v2 K; q% f* t8 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G* ^3 m3 N/ S
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初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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