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材料
2 ] W- C% i4 w2 {- p蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升www1.tvboxnow.com4 F. V' n8 G. i! D5 j% A" h
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配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F5 R: ]! W! D/ p4 }( ^4 g
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `7 f0 |0 p! h
' t8 d0 F6 g+ l8 A% T; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料
* o7 U/ N/ P5 A* J" U8 ]公仔箱論壇大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量www1.tvboxnow.com2 l4 _! Z3 ~ N3 i
% O" L. `; y% Y3 L+ [3 u% L5 `tvb now,tvbnow,bttvb做法
7 U0 x7 ?4 @' w: e; U! p1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。/ v R3 j5 A2 l7 T% D/ E
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2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。
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1 o6 j+ Y' a2 ]6 h& Jwww1.tvboxnow.com3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。公仔箱論壇2 R; z* s0 z# U% _3 f9 Z
0 B, K# X4 ~3 j4 x4 E+ {2 X' }; P. g公仔箱論壇4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。tvb now,tvbnow,bttvb* A* I' l* `7 R) y
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初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。公仔箱論壇! E) G4 [) x# @2 \/ h! m
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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