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材料
H+ M% z& m+ D4 o) d. B) [公仔箱論壇蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升7 ]2 } r6 R- G9 Z6 i. N Q
. L1 W) B& ~5 i- g公仔箱論壇配料www1.tvboxnow.com% h* E4 M$ C/ f) a( w, l* y
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
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3 F3 c7 G# _( \" @' ltvb now,tvbnow,bttvb醬料$ v' [6 x6 x9 \7 O
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量. C! P& k" ?3 L3 |0 c( x% ?
, `7 G; {" p0 d* ?7 H/ G做法! K2 E" Y& y9 e7 k
1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
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' N4 C" ^0 |3 E: l8 P! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。公仔箱論壇3 k& V/ M2 G" n2 I. p# H
- j$ j8 p- _3 L7 Y# q* etvb now,tvbnow,bttvb3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
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8 w9 t, D6 T5 V# [4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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