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材料公仔箱論壇. S# F* W* H$ o
蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升, V/ c8 b8 a7 O) q- |! `5 e% {# H
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配料
6 A% ]3 R) N. }0 X2 o; K/ {4 @公仔箱論壇五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙
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U: `, P W# k# D醬料
$ z0 y5 ~3 l) c大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。
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2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [+ ~2 f. M$ u9 {# U* X
1 s, N. i% @' ?! O- ^3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。
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4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。 公仔箱論壇; u N6 K& g+ D6 [, L5 g
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翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。& ]% b; R4 J) Z7 C- T& `
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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