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# c V$ s0 h8 h& f. l% d0 t% Ktvb now,tvbnow,bttvb材料$ }& P" B. Z7 |1 `
蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 p4 m* B' z5 ?( Q; |' D4 k
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配料
# m0 w3 n U- m2 Q6 c五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z! V& [+ D$ G! ^( l
1 A3 F) Q& F- ?% s3 p- D2 ^醬料公仔箱論壇' w: ^- V8 |9 y9 P; c$ L
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量3 E; z5 q- z, | N. \ G2 A# K
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1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。
6 s% X* x. Z W5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: H; o7 u* W, E2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。tvb now,tvbnow,bttvb# T6 P* w; q3 {& m9 v) W
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3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。公仔箱論壇% t6 I- \% h# Z& {. l$ c( I' ^2 M
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4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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% S3 p) p2 N! z貼士
4 a" Q6 l, ~7 w7 [& g8 z' Q翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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