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材料
. \) y; j' ]; r公仔箱論壇蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升
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配料
$ d! n' n$ D6 H: P! T1 @www1.tvboxnow.com五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w1 @, G N8 }1 S/ f }& I5 \
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醬料公仔箱論壇% x. V( K* i; B; n" X% _
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x3 w& E8 _+ V7 u; d
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$ n/ P6 g' B4 n, Iwww1.tvboxnow.com做法
# i. b; j/ b% t& E0 F F. {6 nwww1.tvboxnow.com1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。; w* o- h+ m% e
k8 O% B. `9 a2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。3 G& {( G9 p3 @; o( O1 ^
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3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。
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4 {3 E* ~8 g \$ W& [& J: a+ G4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。 * c8 `5 N$ j6 l3 q" J
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翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。tvb now,tvbnow,bttvb5 |) x' Q1 `7 a T5 _
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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