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材料www1.tvboxnow.com- Y6 h1 r3 u* K5 A
蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升www1.tvboxnow.com! Q5 E9 H# Y5 v$ V
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配料www1.tvboxnow.com" |! A' Y# o. X( c% h3 \3 q) H4 z/ u
五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙
$ l& L) s6 \9 f- U2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 S$ D8 {& G: v9 [* r醬料
+ \, `# G# H9 x7 B3 V4 W7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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8 Y W9 ]' e( Z2 x+ h做法
* d6 s ], e/ v3 z9 }- s- Ttvb now,tvbnow,bttvb1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。
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2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。
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% o! {( z+ Z. E9 ~8 E( e" q3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。
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4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。 www1.tvboxnow.com* S4 Y/ K: f; v8 R+ f
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翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。; I0 Q; w4 j% M* S, w& U$ D7 p
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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