[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料
) l# u" Z6 Y" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
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生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z( n) t3 M7 t  e3 d( l0 G; }
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做法
$ e. A& j& Z/ J. ], Z1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A5 U, t& L! c7 ?! T
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。; e4 w0 R0 a6 S; C8 b$ h" V8 D( w
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3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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! O/ b: E$ k2 T( @3 \0 Bwww1.tvboxnow.com4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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5 \; i- y/ R- v) R8 p* Z馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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