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絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許公仔箱論壇% c, R0 ?# L7 L; m9 S7 H
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調味料公仔箱論壇9 z& }: J: m3 l6 l
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n7 T# Y3 A! b: t3 a* i
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1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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/ m8 d1 q6 O2 U0 Q2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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7 s; H/ g7 t% {* Z& h公仔箱論壇3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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2 N* N) ~0 Y. Y: Kwww1.tvboxnow.com4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。公仔箱論壇' C7 l: s3 ]0 R% b( x3 h. j
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馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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