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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x( ~/ `% o3 |5 T
叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻& B, J c8 B7 n5 E1 q* n* E( q8 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O: B! F5 G' `1 `7 G' c) p, K
調味料
1 m/ E- ^6 X9 U' s0 R8 K x+ }tvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許
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做法
: x/ s8 Q' s& c# k% T o1 ^, Ztvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。
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2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。公仔箱論壇9 b) Y" S# R: m; }4 v
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芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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