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[中式食譜] 煎芙蓉蛋

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) G' {2 f( C: w: `& g4 ]2 B) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
& K4 g. L: t; v/ F" R9 B# zwww1.tvboxnow.com叉燒 38克(切絲)、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻公仔箱論壇( D0 }5 ~2 S& m9 v

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鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許2 U8 V! t" J0 i- r' A) g

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- k* b( @( ]' Z; T公仔箱論壇做法$ ~" R: |  i6 B5 z+ I, t0 C! o
1.煲滾水,放入鮮蝦仁汆水,見滾起後再加芽菜略灼,全部盛起瀝乾水。* Y6 Y  x6 |' x% A

0 B" L! w: T; i1 z3 E公仔箱論壇2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油,倒入( 2),轉細火慢慢煎,待兩面煎至金黃後即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T2 X( p0 X; N* F! E

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" Q/ u' e* Z4 V2 O  R9 }# a/ z貼士
2 f1 f& z' a/ w6 R8 |+ \公仔箱論壇芽菜宜先汆水,煎蛋時便不會標水。www1.tvboxnow.com, I( Q- W/ D$ E* n7 w6 ?9 C
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