[中式食譜] 煎芙蓉蛋

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材料www1.tvboxnow.com+ e, F( M" F, @# ]$ w9 y; A9 K
叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻www1.tvboxnow.com* p, m/ h. B( J
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調味料
2 f/ e) j- o* m/ x# H: i" Q1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許1 X9 j8 d! @( w, D3 d
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0 V9 v. p/ w8 H, d8 M/ f6 L4 S# Q3 \做法www1.tvboxnow.com2 H) w: P( O, o, A/ O6 t/ d% a
1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。
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0 }3 e% B: a+ ]. H2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 b- T6 D& q  z+ r6 ]' j% |% n$ d

" f1 T; H# t& ]tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 D- T. q: v/ H+ n( [1 L

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貼士
7 R6 P: u3 |0 |" h7 z: p  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。www1.tvboxnow.com  t) t! S* w$ q, ?" _( N