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公仔箱論壇. ?9 {* F; A4 k, E, c1 r
材料
7 z9 y3 o& ^; b( y. e/ {青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" t: u# x G7 |3 n! R
% G! U: V( f( B t& l& l' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ m u% g B; Cwww1.tvboxnow.com1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。 \: J9 }: R( C
& y) Z9 z# f8 b: _8 T& M5 n2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" X, C4 O6 d) N1 n' h) O5 G
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3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。www1.tvboxnow.com) j5 z. L2 W* h+ {* Y/ _! e) [
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魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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