[中式食譜] 粟米斑塊

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; ~3 O4 [  T' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q0 D. W" ?* [. Z! r' j0 ~

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材料
0 w6 F) Q7 j0 T( @$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙 www1.tvboxnow.com5 |) N; O- j3 M+ w9 K

& m( Q/ }. o! H. j0 ?4 @做法
- y/ R" E% Y/ h# Y( P1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb! D% Z8 T. {4 T0 E& b; f
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2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。
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; V' M/ F7 f. q: o# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。# J, p- I; d1 K' a& p
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2 M4 s2 M5 {- S3 W& B) s/ H: J魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。 www1.tvboxnow.com) i, p9 N5 |. r8 _. z0 [