用料：
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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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9 ~3 C# P2 K$ k. D4 p+ ~) ^) O( y 做法：; x4 J7 V& d8 b+ y
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。% u; I- Q! T+ _; x
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5 f7 W! L0 s0 l) B- D 3、捞出晾凉，滗干卤汁。" A, e& B0 g: c# k$ M: v4 B* F
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。$ {3 s6 J b: |8 q; p
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( M8 ?9 ~" l; M+ ]1 r1 a9 D H 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }. C2 Q7 ]. ~4 N" M! R# r
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$ k4 p" m1 n# w1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。5 H0 ~3 I8 t$ D/ K( M
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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