用料：
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1 j, d, v; a' P2 V, s 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; W) H; p' R, ~+ c3 L* A8 p' p
$ i8 B/ |' e4 J& L. c公仔箱論壇 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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5 i1 S9 ~' O' fwww1.tvboxnow.com 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。3 q f1 ^7 u/ ~* j" B& E V3 X
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。tvb now,tvbnow,bttvb; B: i7 l6 G5 |* l; r
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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# _+ i0 X* K' e/ V) R3 H 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W4 @/ u3 w; N7 J2 i
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。公仔箱論壇1 c4 [3 o0 [+ ?; C% }' i
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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