[中式食譜] 蔥熇鯽魚

甄華

　　材料：
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　　鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。
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　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb& J+ u! P! y. i: ], C

6 R: x* \! U, ]- D# [# I' }: ~tvb now,tvbnow,bttvb　　1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；
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) V! M* A. P5 r7 K/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；
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: X7 G  |+ O; ]  _1 n" u. P. E5 [" ?公仔箱論壇　　3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z% E5 W- x) X/ Z8 r6 Y

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　　4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；
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　　5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；
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　　6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。
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