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材料：www1.tvboxnow.com$ O+ V7 R6 b6 Q- Q5 a- q
中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）
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步骤：tvb now,tvbnow,bttvb& g% C. h1 V ]$ W
1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；
$ w Z, x) f! J, N) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；+ O+ T9 U0 s0 c* S E
3、将黄油隔水融化；
* E' P* }$ ~( d公仔箱論壇4、将2和3混合均匀；
5 v D$ }0 \# r. k- _www1.tvboxnow.com5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；
) B6 r e; }& m+ E! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T) e5 `' }0 }3 B0 A5 v: p) N1 qtvb now,tvbnow,bttvb6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；tvb now,tvbnow,bttvb% b/ q# F/ y# u/ v. [
7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；公仔箱論壇* [; k$ y/ K, {+ a. [6 z- ^( H
8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n; n0 b9 J" V+ j
9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；
3 J' x- }# j; H; twww1.tvboxnow.com10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。$ ?- s) ?, T2 V$ M' l( D$ M6 }" B8 u
11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。; }1 s+ {/ x5 q9 F/ b
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& X0 C2 N# e; Z1 T! F+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q2 ?! l% U: {, S3 l
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發表於 2009-9-1 01:39 PM
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