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可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
' x1 K1 K8 C2 x+ g公仔箱論壇材料0 [3 n8 i# T7 Z- X
1 N% P, x% f s# g uwww1.tvboxnow.com純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 |$ w7 X1 M4 Y4 b+ {$ w/ l- s T
白糖 3 湯匙
' I( |) Y* Q; G8 g; V, [& rtvb now,tvbnow,bttvb冰牛奶 1 杯
6 T# h% o, s# ?( \) N) A/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水 1 杯
% v! B" y0 T1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水和水果丁 適量公仔箱論壇1 i2 a6 B# y2 w% d( i
1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)/ b- H' i# ?- O" v$ ~
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5 v, x B7 X7 P* e2 e6 r) \* stvb now,tvbnow,bttvb制法
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* ^0 e' C6 ~: l* J在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，+ ?. ?% m: h$ N: o ~! y" B+ h
攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。
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等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
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$ ]5 `+ \; _) L7 M註1：5 C4 c. o' @5 c
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通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。, j( l5 z8 f6 \+ f" y E$ e
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註2：www1.tvboxnow.com$ d" p2 ~4 @+ [3 A! [6 _
v! H; e7 n) S6 E* N超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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