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/ r2 M* D2 x4 e! g, Dtvb now,tvbnow,bttvb材料
7 q6 f) s }, u% [, cwww1.tvboxnow.com雞槌 6隻、雞醬/生菜各適量、雞粉 1/3茶匙、粟粉 1茶匙、沙薑粉 1/3茶匙、鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、麻油 1茶匙、豉油 1湯匙、番薯粉 2湯匙公仔箱論壇8 l/ _. K }+ \! ~! f4 ~
, M' L, M. I1 q/ C7 N: e' |: ]: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~% i5 k* i/ z' x2 Y
做法
% T m l, }8 Y" ^9 O! }- D" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洗淨雞槌，用小刀在雞槌末端的位置開，將肉和骨分開，將雞肉推向另一邊至露出槌骨，然後將裏面的肉反出。
" X3 f! i! B' F" P2 a' u$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w3 D' O4 a) O _& q$ n& I$ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.雞槌加粟粉、糖、鹽、沙薑粉、雞粉及豉油拌勻，再下麻油拌勻醃 30分鐘，然後將雞槌薄薄蘸上一層番薯粉。公仔箱論壇- v/ i( H+ E/ d0 h/ U* D, d+ Y% M
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3.燒熱油至 180℃，下雞槌以中火炸 5分鐘至金黃色，撈起瀝乾油，再回鑊炸10秒，撈起上碟，放上生菜伴碟，吃時蘸上雞醬即成。
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2 d" t2 P% {! y2 k4 x1 c: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! S( _1 U) u4 ?; u" X8 S* B! ~
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雞槌要平均蘸上番薯粉，而且要夠薄，這樣口感會較佳。" l! q: P# @6 P
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發表於 2009-9-2 01:38 PM
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