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4 a4 \; v: q3 W6 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇) F- V) o1 g. y; ?; H: d
牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙" P4 U/ f6 ]. c" Z9 L
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2 c. x* a+ _2 ]' htvb now,tvbnow,bttvb做法www1.tvboxnow.com( L- z4 k1 N( T
1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。
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8 S3 }5 a3 G' ?& Q& L公仔箱論壇2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。% N3 r! N9 ?% e6 f! R0 G
& a8 _# V! O: `% Q5 y! V) Etvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。4 n% l, v# J% q( O: P
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4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb, f2 L/ x9 ]& ^" p, b$ @
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3 x: d9 B) ^& a$ {% jwww1.tvboxnow.com迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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