菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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3 o$ N8 ]( _1 S材料公仔箱論壇- l" J( j7 X- [+ a: b0 Z
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主料：菠菜麵--------- 200公克 www1.tvboxnow.com1 L( ]  }. K. n: ]+ v7 q. m# M
配料
& |. S: h  k- T% Q+ I& ^5 F/ T素絲----------- 40公克 (泡開)
6 j# C- h7 W  Y2 L香菇----------- 40公克 (泡開)
- g$ A3 D& X3 D% m/ f6 p: E胡蘿蔔絲----------------- 40公克 公仔箱論壇: `5 P* i% v2 |4 K3 I" c9 X
高麗菜絲----------------- 80公克
: L* _  P) I) d* ?: W+ ?) n3 hwww1.tvboxnow.com芹菜末-------------------- 20公克 www1.tvboxnow.com  t! A# N' j  S" ?+ ?# e# `' _$ A; T

5 e: }) Z6 K$ k' q菠菜麵作法：
6 z- |$ ?; e) o5 U; i  H; O% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
7 L) j5 a( a: n0 T; Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
' C- U, A5 I' }9 \, {" s0 W( E7 J6 M& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。 www1.tvboxnow.com* w, m( S! b* Y# j
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調味料
# ~2 I' A: w1 W3 [9 y9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f: v! B! G: b) |3 X
醬油膏------------------- 1/3湯匙 www1.tvboxnow.com9 `. W3 Z# k$ e' ~! P* B. }7 m3 V
醬油----------------------- 1/3湯匙 * b0 h3 c) Z3 u0 g; o. u
高湯-------------------------- 1/2碗
  h; s3 S0 M+ R6 @' I2 c. qwww1.tvboxnow.com胡椒粉------------------------ 少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 s! b( r4 J) K9 |4 O* u& T
黑醋------------------------- 1湯匙 www1.tvboxnow.com" A' ^" K. D! S# A0 r5 h( b7 P
沙茶醬---------------------- 1湯匙
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作法& m+ S. d4 [: m6 l

& u9 b! I# \& S) [- f% S- z1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 tvb now,tvbnow,bttvb) k, U# T8 B" V& C6 m) ?
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。