菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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材料
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' [! V9 Q! k* W0 F6 I% l+ W主料：菠菜麵--------- 200公克
  }2 T# o, @# E! H4 ^www1.tvboxnow.com配料
6 ], A7 h0 `3 Z8 a; kwww1.tvboxnow.com素絲----------- 40公克 (泡開) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D- L& |9 |$ C4 t
香菇----------- 40公克 (泡開)
( m! H5 X& `9 Q胡蘿蔔絲----------------- 40公克
1 Q0 G+ A+ G. w) x+ H: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲----------------- 80公克
7 \/ a, Y$ s, i8 q芹菜末-------------------- 20公克 www1.tvboxnow.com9 I  {" D: P" ]- `5 \
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菠菜麵作法：
+ C& s5 Q3 Q( T* o8 Z1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
& }/ I% {4 ^$ @/ c" K7 dwww1.tvboxnow.com2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
) p* L- @% Y, Q; a5 A2 r3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b) A6 W' K# Y7 `+ u1 N' F
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調味料
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醬油膏------------------- 1/3湯匙 , b5 O( W% G; P4 S4 }. \, v/ N/ _
醬油----------------------- 1/3湯匙 www1.tvboxnow.com! E4 h( w2 J' ]% c
高湯-------------------------- 1/2碗 www1.tvboxnow.com& u1 R+ {& ~! g3 n# l/ o
胡椒粉------------------------ 少許
/ g+ |3 Y- x1 @1 V2 [: t" J1 x黑醋------------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 H0 k  q7 w2 C6 J" n' f+ N' x
沙茶醬---------------------- 1湯匙
& [; R0 s. c: Y$ }! o+ O. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z; v+ D' s5 O7 E  ]+ P( C' n
作法
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" l# n+ ?8 a$ ]/ _! D1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。
5 a+ J3 a8 [5 ~$ B5 D2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。