醋溜如意 ( 葷 , 素食皆可用哦 ^0^ )

甄華

醋溜如意
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材料準備
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鮑菇---------------------- 500公克
  i& d& |+ Q! {' y5 z, g" _www1.tvboxnow.com薑片----------------------- 10公克
, L+ T9 W4 `) z! ]) {tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒-------------------- 10公克 $ u8 ?- ^4 G- x4 u
荸薺----------------------- 30公克 www1.tvboxnow.com) v3 U+ o  S8 L
豌豆片-------------------- 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b+ G1 S' `4 ^  F
酥炸粉 tvb now,tvbnow,bttvb) ?5 j5 W" l4 A& W
麵粉------------------------- 2湯匙 * _0 H* a5 l5 V4 \" P$ V) G
玉米粉---------------------- 1湯匙 www1.tvboxnow.com& s3 U% r# D+ Q0 f) B. K8 P1 E
水---------------------------- 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 }6 |2 a6 ?* U$ T7 M2 i2 i" G& v
發粉----------------------- 1/3小匙
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4 {6 e. ?, w* B1 ]% q% stvb now,tvbnow,bttvb調味醬
# r$ j) }* ^7 H) C. G5 A4 |6 F1 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- h- ~3 [. d" U: D* [6 _
鹽---------------------------- 1小匙
: W7 k* s- f) k$ q/ r1 {. \公仔箱論壇糖---------------------------- 1湯匙 公仔箱論壇6 z% \( U' n! `. u8 }7 R, \
胡椒粉------------------------ 少許 www1.tvboxnow.com  Q; j3 O# n0 U0 ?0 L0 _
高湯-------------------------- 1/2碗
! Z1 U4 k+ T) @: K' c白醋----------------------- 2/3湯匙
* Q5 o3 i+ a, y# b太白粉水------------------- 1湯匙 8 O  r3 B" H" X$ I1 U
香油-------------------------- l小匙
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製作方法
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1. 首先鮑菇入開水中燙軟，撈起去黑皮切片，擠乾水份。 公仔箱論壇# n! f; a/ m3 r+ B; P
2. 加少許鹽，胡椒粉入味，沾酥炸粉糊，入油鍋中炸酥撈起。 - _' ^  `+ }+ c  _+ x
3. 鍋熱入油2湯匙，先爆香薑片、紅辣椒，再入調味料及其他材料，及炸好鮑菇翻炒均勻即可。