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- _* o$ h5 W& K* T3 [" t 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。( c. K/ i$ j2 |! F$ @5 x [
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, l- D; i2 i3 ?6 y$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。% N7 h& q( m6 `0 A8 G* d
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。公仔箱論壇2 I2 N( \- S5 h% D+ {( \% P
1 {; z, {3 d$ ? K. s7 Bwww1.tvboxnow.com  公仔箱論壇- }3 z$ `1 r. J2 [ z
; }, z. M3 ?3 w4 B 3、捞出晾凉，滗干卤汁。0 p% c" V4 v& E, A: v3 Q
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。公仔箱論壇+ k3 ?' J3 P' N ^. ^! v& k F" L
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。! L& t) U4 |# _, j( J; n) j
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7 h; p0 g1 H% [ 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。$ H; D6 v# m# p9 o
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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