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雞腳300克、花生一碗。
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2 h6 Z6 L; m m- G做法：
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1、花生洗乾淨後，用水泡著待用。雞腳剁去爪子，在開水裏煮5分鐘，再用清水洗乾淨；tvb now,tvbnow,bttvb0 V) l4 B( W- {6 z8 {4 C9 g' ~
" @# G9 x% Y& k$ F# [7 a5 h$ ~: T4 x8 w2、熱油鍋，放蒜蓉爆香，放雞腳進鍋翻炒，灑進料酒；
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! L; q9 d5 M8 O b3、加入諸侯醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒；公仔箱論壇' ?- D3 @" S! l% [. f
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0 J: t0 \+ m S, [/ q/ U8 G) O( b. F4、把花生及泡花生的水一起倒進鍋裏，水要沒過材料，大火燒開後轉小火，煮40分鐘；（最好是先用電飯鍋把花生煮綿，再和雞腳一起燜15分鐘就可以啦）www1.tvboxnow.com" V" w! @, o6 D n& S- Y2 g$ Y' q
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5、大火收汁就可以了，不要另外放鹽，因為生抽和諸侯醬已經夠味啦；! {3 C; m; a: k0 ^5 L
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6、裝碟，香噴噴的哦。
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發表於 2009-9-2 08:43 PM
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