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( t, u) {2 J4 K" S k( v材料
. @8 G7 f7 F( k, e$ ~7 |5 h K( @tvb now,tvbnow,bttvb美國南瓜 1個、鮮百合 9個、鮮淮山 2両（去皮切粒）、蓮子 2両、鮮蓮葉 1塊、有機杞子少許、青/黑提子乾各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I% x" R& }# A9 i! ]0 P; [; W
公仔箱論壇. ^; | `( h3 t4 ]3 {6 \4 R
調味料
6 r2 g; A$ {, F) q* M8 Y" R' w0 Gtvb now,tvbnow,bttvb味椒鹽少許、麻油 3茶匙
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- I4 m* O4 q) H$ R7 }- t' R4 b沙律汁料$ B. C" _1 u0 \0 R+ v8 Y
青檸汁 2湯匙、蜜糖 3茶匙9 L! z" D, Q6 E/ f# A8 x5 d1 d
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做法( l) E9 }; o6 d8 G/ b
1.南瓜開蓋，去核去瓤，原個放入鑊隔水蒸20分鐘後攤凉。
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2.青檸汁與蜜糖拌勻成沙律汁。www1.tvboxnow.com8 h+ D: R6 j' n( {) n7 D
/ o) R5 W7 ^: h7 \: O3 e! r3.淮山去皮切粒，和蓮子一齊汆水1分鐘，過冷河後冲凍水，瀝乾後加味椒鹽及麻油拌勻，放入雪櫃雪凍。% N4 b O, x) _
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4.百合剪去頭尾，摘去黑爛部份，用鹽水浸洗，冲凍水後瀝乾，加沙律汁及提子乾拌勻，放入雪櫃雪凍。www1.tvboxnow.com6 k! F9 V: Z# r, E; W
) J8 @' y2 L% \3 K6 J$ \公仔箱論壇5.鮮蓮葉用滾水加油拖洗、過冷河後上碟。6.南瓜放蓮葉上，把淮山及蓮子放在南瓜中，撒上杞子；百合及提子乾圍在南瓜邊便完成。
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貼士南瓜夏天最當造，美國的雖不及日本的好味，但當造時亦相當粉甜。 |
發表於 2009-9-3 01:53 PM
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