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# A. ~- D v4 ~$ ?6 P2 r公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T: g# m* B4 B' X# D+ a
冬瓜 1斤、節瓜 1個（去皮）、冬菇 4隻（浸軟）、粟米 1條、紅蘿蔔 1/2條（去皮）、素火腿 15克、薑米 1湯匙、素雞湯 2杯、水 2杯、鹽少許
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3 c0 H' |4 c; P. s1 U) V; o: o. B芡汁
; b- F6 ]' Y1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄粉 3 1/2湯匙、水 4湯匙9 w* e- k: t) r g/ ]
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做法www1.tvboxnow.com* |5 i# e R9 E. T
1.冬瓜去皮去瓤切片，隔水蒸 10分鐘，熄火焗5分鐘，然後壓成茸。公仔箱論壇7 A) e( w' m5 x8 X- J' a; \& u/ X
. |' v$ ~# e& R) O7 W$ v公仔箱論壇2.節瓜、紅蘿蔔、粟米和素火腿切成茸。 v* \2 h$ P$ k+ {) `6 l
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3.冬菇剁成末；馬蹄粉及水拌勻成芡汁。公仔箱論壇( G& Z* |5 i) s. A& d" x+ ^
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4.燒熱鑊加少許油，用中火爆香薑米和冬菇末，倒入水和素雞湯，轉大火冚蓋煲滾後，加粟米、節瓜、紅蘿蔔和素火腿，再煮滾後轉中火煮 2分鐘，加入冬瓜茸及芡汁拌勻，以鹽調味便成。
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用馬蹄粉做湯羮除有清熱功效外，還軟滑不出水；若用粟粉，一凉便會出水，味道較差。 |
發表於 2009-9-3 01:55 PM
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發表於 2009-9-3 08:03 PM
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