[中式食譜] 彩虹冬茸羮

nt1972

        公仔箱論壇1 o+ D7 P2 W; Z
公仔箱論壇" B1 G0 U+ E- F; I1 i
材料tvb now,tvbnow,bttvb" |% c5 d5 G( W8 T
冬瓜 1斤、節瓜 1個（去皮）、冬菇 4隻（浸軟）、粟米 1條、紅蘿蔔 1/2條（去皮）、素火腿 15克、薑米 1湯匙、素雞湯 2杯、水 2杯、鹽少許www1.tvboxnow.com8 f, K2 W7 N# m- V; W
- ?. h" j' |& j: M
芡汁
  v, T( q9 @2 h; p- Ywww1.tvboxnow.com馬蹄粉 3 1/2湯匙、水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v( S0 |8 N8 b
www1.tvboxnow.com% g! s( N) O6 L. G0 {9 y

1 X+ C3 l9 u8 Z公仔箱論壇做法
3 G. J% X$ `: c" ?4 l1.冬瓜去皮去瓤切片，隔水蒸 10分鐘，熄火焗5分鐘，然後壓成茸。
+ k' o! |  S0 v& f" W- ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 j: y3 l' p5 N  J1 k' H8 v
2.節瓜、紅蘿蔔、粟米和素火腿切成茸。www1.tvboxnow.com0 [0 d  Y- d' O; p& N

8 T; G, R" P7 t3.冬菇剁成末；馬蹄粉及水拌勻成芡汁。
& n  c. x; D6 h1 v' k  v1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t$ V. i* s- H5 z0 b$ G
4.燒熱鑊加少許油，用中火爆香薑米和冬菇末，倒入水和素雞湯，轉大火冚蓋煲滾後，加粟米、節瓜、紅蘿蔔和素火腿，再煮滾後轉中火煮 2分鐘，加入冬瓜茸及芡汁拌勻，以鹽調味便成。
0 H; _/ K  v" c. q' s" V0 c& \) d9 x' ?
公仔箱論壇' B# C* l2 @& F/ P

" K2 q5 Y) I5 J! H& T. O       
( g% T: s) v; x7 ?: I0 x% G
* q4 k( M3 _: C  I  o/ g        6 c7 T% _+ c) s* j2 T3 S' j

( z& n( `4 N+ j) Rtvb now,tvbnow,bttvb貼士
! j/ ?: F" h% w1 d( \tvb now,tvbnow,bttvb用馬蹄粉做湯羮除有清熱功效外，還軟滑不出水；若用粟粉，一凉便會出水，味道較差。

malayfatboy

thank