[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W9 a4 y& G1 i* d8 h
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材料www1.tvboxnow.com, c/ {, J( W+ a  @' N
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洋菇---------------半斤(大的) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k- D# u' T7 s* s* h
芹菜---------------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 d) ?8 v+ q' X% w0 ]/ ~, H
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調味料www1.tvboxnow.com" H# ?/ p3 v2 P+ r! Q

1 K" j$ r2 V/ l地瓜粉---------------4湯匙 公仔箱論壇3 }& v1 F: c% k4 K: p% l1 ]$ R
胡椒粉---------------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o1 u, p8 B5 P+ a3 V  S! \2 z- L
黑胡椒---------------l小匙 公仔箱論壇6 O7 T' Z+ F/ l+ d2 h( U
香油-----------------2湯匙
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0 }: K! t# K& x2 c; R4 t4 F作法  X: c9 n! I  B: k( m5 n1 ]: Q. U
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1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。 0 J. a1 T! d" ?- k* j
2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。
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注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。