[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

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材料
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+ P! e) k- I# o& {公仔箱論壇洋菇---------------半斤(大的)
8 V+ j3 T# G" w$ @. I2 h$ Nwww1.tvboxnow.com芹菜---------------1湯匙
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( ~  O( Q* f5 e% x; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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地瓜粉---------------4湯匙
- a) c6 l, t' N$ C* g8 `) etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉---------------1小匙
( k" R$ S1 j# q1 i5 R' vwww1.tvboxnow.com黑胡椒---------------l小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: z6 l1 ]' x* c8 U7 T( Q
香油-----------------2湯匙
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7 U2 T( h- u- J, @: v作法
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  e6 \- \8 {% `& |: q6 p; H/ @9 h公仔箱論壇1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。
/ p0 t- k" @9 U8 {2 Owww1.tvboxnow.com2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。 www1.tvboxnow.com. [/ Q- ?. K* P3 N1 x
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美食小技巧! T; _: J. X# i7 s& L1 ?! p7 w- @

6 n& f: W* \! |/ k0 J! N注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。